Brassins et expériences ⇒ DIY DOG #88 Hunter Foundation Pale Ale

[davlebrasseur]

Tu crois que renvoie tout?
Le moût et à 60°c


"Ça sent la bière , de Londres à Berlin , ça sent la bière Dieu qu'on est bien !"

[davlebrasseur]

Allez je laisse comme ça je ferais mieux la prochaine fois
Densité avant ébullition 1054 , je suis bien non?
Il et pas beau mon sèche manifold?



"Ça sent la bière , de Londres à Berlin , ça sent la bière Dieu qu'on est bien !"

[davlebrasseur]

Ça refroidit



"Ça sent la bière , de Londres à Berlin , ça sent la bière Dieu qu'on est bien !"

[davlebrasseur]

DF après ébullition et a 22° 1055 ^^
20 litres pile poil dans le seau
, je lâche les bestioles et en avant le barboteur




"Ça sent la bière , de Londres à Berlin , ça sent la bière Dieu qu'on est bien !"

[Ohmbrew]

Oui tu es pas mal mais tu risques d'avoir beaucoup de dépôt en fermenteur et du coup une perte sur le volume final. Tu le sauras pour la prochaine fois Niveau densité c'est bizarre que tu sois qu'a un point de plus apres ébu ? Normalement avec une densité pré-ebu à 1054 tu dois allègrement dépasser les 1060 en post ebu, elle a duré le temps voulu ? Elle était franche ?
En tous cas bravo, et tu peux lâcher les tigres oui.

[davlebrasseur]

Je pensais que c'était normal vu que l'eau s'évapore , logique que le sucre soit plus concentré après .. Bref c'est cool


"Ça sent la bière , de Londres à Berlin , ça sent la bière Dieu qu'on est bien !"

[Ohmbrew]

Je pensais que c'était normal vu que l'eau s'évapore , logique que le sucre soit plus concentré après .. Bref c'est cool


"Ça sent la bière , de Londres à Berlin , ça sent la bière Dieu qu'on est bien !"

Oui tu as raison mais tu aurais du avoir une densité plus élevée quand même, si tu avais 1054 pré ebu tu aurais du avoir une DF de + de 1060 normalement.
M'enfin bon...

[Ohmbrew]

DF après ébullition et a 22° 1055 ^^
20 litres pile poil dans le seau
, je lâche les bestioles et en avant le barboteur




"Ça sent la bière , de Londres à Berlin , ça sent la bière Dieu qu'on est bien !"

Tu sais que tu peux le tourner le robinet pour avoir le levier de vanne en l'air ? Je te conseille de le faire car en le posant comme ça, tu risque de déformer le plastique et d'avoir une fuite.

[davlebrasseur]

Le robinet ne touche pas , c'est le seau qui est en appuie sur le tee



"Ça sent la bière , de Londres à Berlin , ça sent la bière Dieu qu'on est bien !"

[davlebrasseur]

Pour l'ébullition , c'était plutôt à petit bouillon, j'avais peur d'avoir trop d'évaporation et de me retrouvé avec 17 litres de moût et environs 15 litres de bières au final..

Après j'ai peu être fait une erreur de mesure aussi..
J'ai un densimètre Plato et j'ai du mal à comprendre où se situe exactement le 12..


J'etait à la base du 12 donc c'est plus 12,5 et à 40°c ramèné à 20°c ça fait 1057 du coup


"Ça sent la bière , de Londres à Berlin , ça sent la bière Dieu qu'on est bien !"