Petits Nouveaux ⇒ coucou

[stouf]

4h pour un brassin c'est un record du monde ca?....pour ma part, cela me prend environ 10 h...

stouf

[xavier 07]

Oui,et puis François tu ne comptes pas le temps que le tout monte à ebulition c'est pas négligeable!!!

[françois O]

au risque de vous surprendre , c'est vraiment le temps moyen que je fais a tous mes brassins
le filtre c'est un filtre brouwland
avec la plaque perforée comme un filtre du rastaman
je brasse a chaque fois 45 litres en deux cuves identiques
avec 10 minutes dedécalage pour les deux
mais cela se passe bien

[63lolo]

Tu ne fais pas recirculer le moût ?

[françois O]

oui bien sur
mais il n'est pas besoin d'en faire des cycles infinis

[63lolo]

2 fois ?

[greforever]

c'est de l'optimisation...mais si tu evite les déperdition de chaleur , que le reffroidissement est efficace que ton eau estdéjà chaude (prélevé de la chaudiére comme François) tu peut gagner beaucoup de temps.La filtration de françois est plus rapide qu'une tresse inox ça ne m'étonne pas .j'avais aussi cette cuve brouwland mais depuis que j'ai perdu le support pour la grille je ne l'utilise plus.Mais en l'occurence notre amis qui commence à brasser devra surement s'y mettre trés tôt pour finir trés tard...j'ai des mauvais souvenir des premier brassin faute au manque d'organisation.Alors ce que je conseillerai ,ça serai de bien prevoir ton coup avant le brassage (faire ta recette sur ecrit , installer et nettoyer ton matériel , peser le malt et mettre l'eau dans les cuves) ainsi quand tu démarera tu auras l'esprit serein.

[Invité]

enregistré

[63lolo]

Alors ce que je conseillerai ,ça serai de bien prevoir ton coup avant le brassage

Pareil, plus le truc le plus important : avoir les munitions au frais.

[greforever]

Fait gaffe a pas inviter trop de potes , parceque plusieur fois chez moi on s'est retrouvé a une dizaine autour de la cuve avec les munitions des 10, alors quand arrive le refroidissement et que tu n'est plus trés frais , t'as intéret à surveiller tes geste (notamment fermer les robinets...j'en voit qui rigole mais ça m'est arrivé : le mout refroidi s'ecoulait tranquilement d'une cuve à l'autre puis par le robinet de la cuve de fermentation...pourtant on été un paquet autour des cuves..)