Bonjour,
Je compte commander sur le site de Birramia un Starter Kit FREE TOP.
Dans le kit il y a le choix entre trois types de bière.
Je n'ai trouvé aucune information ou avis sur ces kits.
J'aurais une petite préférence pour la Weizen.
Je pensais remplacé le sucre par Wheat malt extract (wheat) - syrup 1,2 kg €7.90
et la levure du kit par Mangrove Jack's Bavarian Wheat M20 - 10 g €2.85
Vous me conseilleriez quoi pour l'améliorer ?
Ale style beer [thumbnail]http://www.birramia.it/media/catalog/pr ... solute.jpg[/thumbnail]
Lager style beer [thumbnail]http://www.birramia.it/media/catalog/pr ... solute.jpg[/thumbnail]
Weizen style beer (weiss)[thumbnail]http://www.birramia.it/media/catalog/pr ... solute.jpg[/thumbnail]
Le brassage de kits ⇒ Kit birramia
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matbtz64
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Re: Kit birramia
Donc demain je commande :
Mixe de froment et barley.
http://www.birramia.it/media/catalog/pr ... -wheat.jpg
Et la levure safbrew WB-06
http://www.birramia.it/media/catalog/pr ... -wb-06.jpg
Merci au nain
Mixe de froment et barley.
http://www.birramia.it/media/catalog/pr ... -wheat.jpg
Et la levure safbrew WB-06
http://www.birramia.it/media/catalog/pr ... -wb-06.jpg
Merci au nain
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Envrac38
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Re: Kit birramia
Je suis nul en kits, j'en ai fait qu'un seul...
Je sais pas si avec ces kits liquides, tu peux faire un steeping de grains, pour apporter un peu plus ?
Mais peut être que tu as déjà eu les infos par le Nain ou son site
Je sais pas si avec ces kits liquides, tu peux faire un steeping de grains, pour apporter un peu plus ?
Mais peut être que tu as déjà eu les infos par le Nain ou son site
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bacco
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Re: Kit birramia
Et pourquoi pas commancer par brasser avec cette version (et déjà 2 modifications du kit)?
imaginer le meilleur, préparer le pire
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matbtz64
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Re: Kit birramia
Je vais faire simple avec mes deux modifications.
Je diviserai les 20l en deux et l'un des deux recevra des cerises con gelées picard après la première fermentation
Je diviserai les 20l en deux et l'un des deux recevra des cerises con gelées picard après la première fermentation
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matbtz64
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Re: Kit birramia
Après 7 jours de fermentation, j'ai diviser en 3 cuves de 9l une cuve nature, une cuve 600gr de framboise picard et une 600gr de griottes picard
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matbtz64
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Re: Kit birramia
Avec les conneries du démarrage "4 litres d'eau en trop, un refroidissement pendant une nuit sur le balcon dans la cuve plastic, et 1kg de sucre blanc en sirop rajouter à la va vite"
En ouvrant la cuve il n'y avait pas de souci visible
Les cuves passent encore une semaines à 20° et direction la cave après
En ouvrant la cuve il n'y avait pas de souci visible
Les cuves passent encore une semaines à 20° et direction la cave après
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matbtz64
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Re: Kit birramia
J'ai mis en bouteille hier le seau de framboise. 24X33cl.
Un peu galère pour transvasé d'un seau à l'autre sans embarqué la framboise.
J'ai goûter un des échantillons qui ma servi pour voir la DF du brassin à la cerise mis en bouteille il y a une semaine.
Y a du gaz de la mousse qui ne tiens pas longtemps
Le gros problème c'est le goût de vin qui tire sur le vin rosé rouge.
Si j'ai bien compris ce goût viens du rajout du sucre de table qui à été incorporé au moment du brassage.
Ce goût reste pendant tout la vie de la bière ou s'atténue ?
Un peu galère pour transvasé d'un seau à l'autre sans embarqué la framboise.
J'ai goûter un des échantillons qui ma servi pour voir la DF du brassin à la cerise mis en bouteille il y a une semaine.
Y a du gaz de la mousse qui ne tiens pas longtemps
Le gros problème c'est le goût de vin qui tire sur le vin rosé rouge.
Si j'ai bien compris ce goût viens du rajout du sucre de table qui à été incorporé au moment du brassage.
Ce goût reste pendant tout la vie de la bière ou s'atténue ?