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AssKicker a écrit :Bah ça sent vachement le rance. C'te déception de ouf... :/
Elle à peut être passé trop de temps au chaud et à la lumière dans le magasin. J'ai fais l'erreur récemment d'acheter une ambrée de chez Parisis que je trouve plutôt bonne, mais la bouteille que j'ai acheté avait clairement morflée. Ça avait un goût de vieille Kro :S bref infecte.
Maintenant je ne me ferait plus avoir, je que si le rayon est bien rempli.
Mon équipement : - 3 seaux en plastique de 30L avec robinet - 1 moulin à malt 2 rouleaux - 1 marmite inox de 30L avec Robinet - 1 stérilisateur de 30L avec Robinet - 1 RAP
La priorité quand on achète ce genre de bière, c'est qu'on mate la DLUO. Souvent les ricains la donnent à un an. Au dessus de 3 mois d'embouteillage, faut lâcher l'affaire !
Mont Salève - BarleyWine vieilli 4ans en barrique - Du très lourd, vineux, fruité, un peu de brett quand même, pas très boisé dingue vu le temps de vieillissement
Mont Salève - Génépi Stout - Bonne stout de base, très aromatique sur le génépi. Si on aime le génépi - comme moi - c'est très très bon
Mont Salève - Imperial Berliner Stout - Déjà bu aux 888 - énorme, fluide, petite acidité, passe tout seul même avec 12%
Mont Salève - Cocoa Salt Porter - Très bonne texture pour ses 4.5 % - Bonne balance sel / cacao
Mont Salève / Outland - Coffee Patate Ale - Patate dispensable - Caffé fruité sympa mais trop puissant pour le style, je l'aurai voulu à 4.5%
Mont Salève - Berliner Fraise - Animal fraise haribo au nez (bof bof) mais beaucoup plus sympa en bouche - toujours de l'animal.
De Dochter van de Korenaar - Charbon - gourmant, vanille subtile mais aide à renforcer le coté gourmand.
The Kernel - imperial brown stout - très classique, mais très bien foutu. Droit, sans bavure, gourmand, assez sec pour le style. bien
De Molen - Mühle & Bahnhof (Imperial Gose BA) - WOW ! Quelle claque ! Vineux, cognac, fluide, un peu de sel, pas d'épice, complexe, complexe... manque juste un chouilla de carbo.
BFM - Saint Bon Chien Grand Cru "Vin Jaune" - Pas mal du tout mais quand même beaucoup plus acétique que l'autre que j'avais goûtée. Le fût de vin jaune donne du fruité (fruits blancs) très sympa.
Dernière modification par Guy de Geux le 11 janv. 2016 12:26, modifié 1 fois.
