Petits Nouveaux ⇒ West Side!...

[Chris85]

oui, Bernie, c'est bien ça, la Pépie au kamok (bière rousse) et l'épi d'meuille (bière blonde au millet).
Effectivement, j'espère qu'on se verra un de ces jours.
je vous montrerai un de ces quatre les photos de mon ancienne brasserie.
Pour ce qui est des scoop et de Tri martolod, effectivement, je connais, j'étais allé les visiter et je les avais rencontrés aussi au salon des bières Bretonnes plusieurs fois. Je savais effectivement qu'ils étaient en scoop.

Quand à Sorg, déjà, je peux te dire qu'il y a une cave à bière/+ Licence 2 qui existe à Bressuire, des jeunes super sympa. C'est elle (Christine) qui tient le bar/cave à bière et jusqu'à maintenant, ils brassaient en amateur, mais ils ne pouvaient commercialiser leur bière.
Pour l'avenir, ils envisagent de s'équiper d'un matériel de 2 à 3 hectos pour pouvoir brasser et commercialiser leur produit, d'autant que la Brasserie Métreau qui les fournissait jusqu'à maintenant est en liquidation judiciaire.

Ils s'appellent "Au petit Brasseur". Christine Brossard et Vincent.

Pour l'appro en Malt, houblons etc... on en reparlera, mais je pense qu'on pourrait se grouper avec le petit brasseur, toi, Yannick Blanchard, un autre Vendéen qui a obtenu un fourquet de bronze à Saint Nicolas (on y est allés ensemble). et d'autres, de la région d'Angers...etc...

Il y a la malterie du Château en Belgique qui pratique des prix corrects, qui livre beaucoup de Micro brasseries de l'Ouest en s'arrangeant pour faire des livraisons groupées et qui est vraiment de très bonne qualité.
Ils étaient présents l'an dernier à Saint Nicolas.

Bon, on reparlera de tout ça.

A+

Chris

[françois O]

on espère que tu pourras te joindre a nous fin mai 2007 pour nous fiare part de tes expériences
plusieurs d'entre nous ont des projets professionnels dans ce domaine
merci déja de ta participation a ce forum

[Chris85]

Participer à ce forum est un plaisir
Par contre, pour fin mai, ce sera une autre histoire.
J'ai deux mariages, l'un en mai en Bretagne et l'autre en Juin vers Bézier.
On verra les possibilités. Éventuellement, je proposerai ça à mon collègue Vendéen avec qui je suis allé cette année à Saint Nicolas.
Je vais lui parler du Forum, il sera sûrement très intéressé et ce sera une bonne recrue, il a obtenu un fourquet de Bronze à Saint Nicolas cette année et il en avait déjà obtenu un l'an dernier.
Je parlerai aussi du Forum à Christine Brossard de Bressuire qui tient la cave à bière "Au Petit Brasseur". C'est une excellente Brassam' aussi.

[bandiat]

Enfin un jeune de mon age!
Bienvenue à toi.