Salut à tous.
J'ai commencé il y a une semaine mon premier brassage. J'ai décidé de commence avec un kit houbloné Gozdawa blonde à fermentation haute.
Sur les conseils d'utilisation il est dit que la mise en bouteille peut être fait au bout de 3 à 7 jours.
J'ai donc embouteillé aujourd'hui mais je crois que j'aurais pas dû.
En effet je trouve que la bière était très clair. La densité était de 1030. Elle n'a pas mauvais goût mais l'activité dans le barboteur n'était pas stoppé.
Est ce que c'est grave de l'avoir mis en bouteille ? Aurais je du la changer de cuve et la laisser fermenter jusqu'à atteindre 1010 ?
Merci par avance
Brassins et expériences ⇒ Gozdawa blonde couleur et densite
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quentin01301
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Re: Gozdawa blonde couleur et densite
Aie ça sent la grenade tout ça...
Tu es parti de quelle DI ?
Et combien de jours de fermentation as-tu laissé ?
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bacco
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Re: Gozdawa blonde couleur et densite
Mettez les casques! Il n'y avait pas une fiche de recettes avec ton kit qui t'indiquait la Df (semble t'il qui soit à 1010)? Un bon conseil: Place tes bouteilles loin de toi et prépare une serpillière 
Edit: j'ose pas te demander
: tu as rajouté combien de sucre en plus lors de l'embouteillage?
Edit: j'ose pas te demander
: tu as rajouté combien de sucre en plus lors de l'embouteillage?imaginer le meilleur, préparer le pire
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hopla
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Re: Gozdawa blonde couleur et densite
ou alors décapsuler tout de suite tout ça avant l'apocalypse c'est peut être plus sûr...
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quentin01301
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Re: Gozdawa blonde couleur et densite
J'ai rajouté 8g par bouteille. . Donc le mieux c'est de tout jeter ? Ou bien je peux les vider et relancer une fermentation ?
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quentin01301
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Re: Gozdawa blonde couleur et densite
J'ai laissé pile une semaine. Je suis partit de densité de 1050
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musclette
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Re: Gozdawa blonde couleur et densite
oui tu peus tout remettre dans le fermenteur et laissé refermenter jusqu'àu environ de 1010 et ensuite remet en bouteille. sinon tu risque de voir tes bouteilles éclater et cela peut être dangereux. verse doucement les bouteilles dans le seau.
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quentin01301
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Re: Gozdawa blonde couleur et densite
OK super. Merci c'est ce que j'ai fait. Mais du coup je me retrouve avec plus de sucre. Je devrais quand même en remettre à l'embouteillage ?
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musclette
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Re: Gozdawa blonde couleur et densite
Ta biére sera un peu plus alcoolisée , oui il faudra remettre du sucre pour l'embouteillage .
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quentin01301
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Re: Gozdawa blonde couleur et densite
OK j'espère que ça sera bon. Dans tous les cas il n'y a pas trop de retours sur ce kit donc je m'attend pas à une bière dingue.
pour être sûr. Les levures au fond de la cuve de fermentation, elles sont bien mortes c'est ça ? Donc au changement de cuve il faut pas les prendre ?
Merci de m'aider comme ça...
pour être sûr. Les levures au fond de la cuve de fermentation, elles sont bien mortes c'est ça ? Donc au changement de cuve il faut pas les prendre ?Merci de m'aider comme ça...