En plus il est beau avec sa petite blouse blanche
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Brassins et expériences ⇒ RDV avec Brewdusur
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zepto brasseur
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Cuve de fermentation plastique brouwland.
COLLECTION: Tout ce qui concerne la bière De la brasserie "Amos bière de Metz" - Brasseur : Amateur
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RDV avec Brewdusur
J'espère que vous n'avez pas oublié le RDV avec Brewdusur ????
En plus il est beau avec sa petite blouse blanche
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La sobriété est une hallucination due au manque de bonnes bières.
M@nu
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brewdusud
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Re: RDV avec Brewdusur
hihihih merci zepto,
pour le moment on vient de faire le concassage, l'empatage à 50-55°C (avec un petit souci de monter en température, et grace à une astuce trouvé on est monter à 64°C pour un premier palier 1/2 heure et on commence à l'instant un 2eme palier à 68°C pour 1/2 heure encore
pour le moment on vient de faire le concassage, l'empatage à 50-55°C (avec un petit souci de monter en température, et grace à une astuce trouvé on est monter à 64°C pour un premier palier 1/2 heure et on commence à l'instant un 2eme palier à 68°C pour 1/2 heure encore
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françois O
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Re: RDV avec Brewdusur
oui les trois paliers a 30 minutes c a mon avis tres simple et ca marche
bon courage
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françois - ochsf
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mickey99
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Re: RDV avec Brewdusur
Merci pour avoir partagé cette expérience avec nous, c'était vraiment passionnant. 
Le houblon, c'est bon !
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brewdusud
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Re: RDV avec Brewdusur
J'espere faire mieux la prochaine fois car il n'est pas facile de filmer et de brasser en meme temps donc je me suis demandé s'il n'était pas mieux de diffuser une video comme ca les visiteurs peuvent voir quand il le désire.
Sinon, franchement merci , ca ma fait plaisir de partager se moment avec vous.
Et si vous désirer discuter plus intenssement de cette journée n'hesitez pas a me contacter sur MSN ou yahoo
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zepto brasseur
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Re: RDV avec Brewdusur
Moi, j'ai trouvé cette experience très intétéssante. Le fait de parler ensemble laisser ses commentaire a chaud et surement bien plus sympa que de le faire en vidéo.
Encore bravo a toi et vivement la prochaine
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Jean-Luc
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Re: RDV avec Brewdusur
bavo bravo et encore bravo !!!
"En Belgique, le magistrat a la dignité d'un prince, mais par Bacchus, il est aussi vrai que le brasseur est roi !"
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brewdusud
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Re: RDV avec Brewdusur
Merci encore,
La fermentation est lancé mais une odeur tres acide se dégage et je n'arrive pas à cibler d'ou cela peut venir, je me demande si cela ne vient pas du malt qui est un peu trop vieux.
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djbuldo
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Re: RDV avec Brewdusur
Bjr,
Une odeur acide n'est pas bon signe du tout...
En tout cas, je peux te dire que ça ne vient pas du malt car j'ai brassé 2 bières avec celui-ci (je pense que ton malt vient de la clandestine) et y'a no problemo !!!
Une odeur acide n'est pas bon signe du tout...
En tout cas, je peux te dire que ça ne vient pas du malt car j'ai brassé 2 bières avec celui-ci (je pense que ton malt vient de la clandestine) et y'a no problemo !!!
@+++
DJ Buldo
"contre le malt de vivre, ayez la drèche attitude !!!"
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Jean-Luc
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Re: RDV avec Brewdusur
çà sent l'infection...
peut etre quelques poils de chats.
ca me rappelle qq discussions du coté du forum des brasseurs quebecquois.
je vous en conseille la lecture :
http://www.bieropholie.com/Babillards/B ... 000578.htm
peut etre quelques poils de chats.
ca me rappelle qq discussions du coté du forum des brasseurs quebecquois.
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"La bière ne se fait pas toute seule. Il lui faut une bonne dose de mystère et de choses que personne ne peut comprendre."
Fritz Maytag
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