Discussion générale ⇒ Vie de merde!!!
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pompix
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Re: Vie de merde!!!
C'est pas toujours évident de te lire, mais là, ça bat des records. Enfin j'exagère, j'ai compris en gros. C'est l'émotion ou les 3 septante 5 ?
"Die with a beer in your hand !" (TANKARD)
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looping
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Re: Vie de merde!!!
bazoo a écrit :....mais là, il faut que je préserve mon waf et que je vas au dodo ( aprèq le tarp
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Optalix
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Re: Vie de merde!!!
J'espère que t'as pensé à l'aspirine pour demain matin XD Si tu pouvais traduire à l'occasion, ça m'intéresse !
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bazoo
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Re: Vie de merde!!!
Un mélange d'émotion et de cuite.
En traduit, j'ai repassé tous mes grains au mixer en me brulant les doigts et j'ai réempaté par la suite avec le premier jus, aucune maitrise des températures mais j'ai fini par extraire du jus sucré, pas tout mais assez pour que ca puisse passer.
Par contre le mixer sur du grain chaud, je crains l'oxydation. mais c'est à voir, au pire, une longue garde permet de calmer ce mauvais gout
En traduit, j'ai repassé tous mes grains au mixer en me brulant les doigts et j'ai réempaté par la suite avec le premier jus, aucune maitrise des températures mais j'ai fini par extraire du jus sucré, pas tout mais assez pour que ca puisse passer.
Par contre le mixer sur du grain chaud, je crains l'oxydation. mais c'est à voir, au pire, une longue garde permet de calmer ce mauvais gout
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Optalix
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Re: Vie de merde!!!
Ahhhh c'était donc ça !
Plus qu'à attendre voir ce que ca donne, peut être une grande découverte ;
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bazoo
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Re: Vie de merde!!!
Je ne suis pas inquiet elle sera surement meilleure que de la kro.
J'ai déja essayé le gushing, là, c'est l'oxydation prévisible, il me reste une petite infection et ça sera bon, j'aurai fait le tour des E....des
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J'ai déja essayé le gushing, là, c'est l'oxydation prévisible, il me reste une petite infection et ça sera bon, j'aurai fait le tour des E....des
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pompix
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Re: Vie de merde!!!
Planning de saturation super chargé, embouteillage dans le frigo.
Une fois n'est pas coutume, tentons la carbo rapide sous agitation, parfait pour commencer à prendre mes marques dans l'exercice.
Je tente 2 petites minutes sur un sodakeg de 19l sous 2.9bars à 5 degrés.
Verdict : Bombe à mousse ! 1.3bar à l'équilibre à 5°C.
Soit 2 minutes sont beaucoup trop, soit j'avais déjà saturé le keg, il y a plusieurs jours, "Putai* de Bordel à cul!?*@!!?!!!"...
Mon planning semble indiqué que oui, le fût était déjà saturé, mais pourquoi étais-je persuadé qu'il ne l'était pas, pourquoi était-il dans le coin des attentes de saturation, et pourquoi n'ai-je pas de souvenir d'avoir checké la bête, ce que je fais à l'issu de chaque saturation ?
M'en vais me bouffer les couilles, j'aime pas bosser comme ça !!!
Une fois n'est pas coutume, tentons la carbo rapide sous agitation, parfait pour commencer à prendre mes marques dans l'exercice.
Je tente 2 petites minutes sur un sodakeg de 19l sous 2.9bars à 5 degrés.
Verdict : Bombe à mousse ! 1.3bar à l'équilibre à 5°C.
Soit 2 minutes sont beaucoup trop, soit j'avais déjà saturé le keg, il y a plusieurs jours, "Putai* de Bordel à cul!?*@!!?!!!"...
Mon planning semble indiqué que oui, le fût était déjà saturé, mais pourquoi étais-je persuadé qu'il ne l'était pas, pourquoi était-il dans le coin des attentes de saturation, et pourquoi n'ai-je pas de souvenir d'avoir checké la bête, ce que je fais à l'issu de chaque saturation ?
M'en vais me bouffer les couilles, j'aime pas bosser comme ça !!!
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Rodrik
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Re: Vie de merde!!!
Il n'y a pas d'inconvénient à mettre sous une pression si élevée (même peu de temps)? De ce j'ai vu sur mes maigres lectures au sujet des kegs, il est préferable de balancer genre moins de 1 bar (c'est un exemple, une pression beaucoup plus basse en tout cas) sur une durée de plusieurs jours. Je crois que c'est toi même qui en parlais 
Après, pourquoi est-ce que c'est moins bon...je ne le sais pas encore... Mais un jour j'aurais mon kegerator moi aussi
Après, pourquoi est-ce que c'est moins bon...je ne le sais pas encore... Mais un jour j'aurais mon kegerator moi aussi
"C'est pas moi qu'explique mal, c'est les autres qui sont cons!" Provençal le Gaulois.
Les conseils pour les nouveaux brasseurs
Rod, sink different.
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Guy de Geux
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Re: Vie de merde!!!
Ahah 
Comme quoi, ça n'arrive pas qu'aux "autres".
Pig Style
Allez, à mon tour.
DH dans le keg en chaussettes.
Pas de problème sur le premier dans un festos y'a 15J.
Par contre sur le second fût, je bouche le robinet avec compensateur.
1h pour enlever les merdes.
Ça m'apprendra à faire sans filtre inox à maille fine...
Comme quoi, ça n'arrive pas qu'aux "autres".
Pig Style
Allez, à mon tour.
DH dans le keg en chaussettes.
Pas de problème sur le premier dans un festos y'a 15J.
Par contre sur le second fût, je bouche le robinet avec compensateur.
1h pour enlever les merdes.
Ça m'apprendra à faire sans filtre inox à maille fine...