J'ai deux lambics de 1 an et demi dans ma dame jeanne (lambic blend / Rosealar). Il faudrait que je pense à embouteiller et à blender un de ces jours...
Par curiosité, tu as une collection de brett sympa ?
Les levures ⇒ Nouvelles Brettanomyces et autres..
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kenypixel
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Re: Nouvelles Brettanomyces et autres..
J'ai eu la chance de rencontrer Christophe pour la deuxième fois hier, il m'a donné 5 souches je vais avoir de quoi m'occuper un peu.
J'ai deux lambics de 1 an et demi dans ma dame jeanne (lambic blend / Rosealar). Il faudrait que je pense à embouteiller et à blender un de ces jours...
Par curiosité, tu as une collection de brett sympa ?
J'ai deux lambics de 1 an et demi dans ma dame jeanne (lambic blend / Rosealar). Il faudrait que je pense à embouteiller et à blender un de ces jours...
Par curiosité, tu as une collection de brett sympa ?
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Guy de Geux
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Re: Nouvelles Brettanomyces et autres..
Pour mes bretts, début de l'expérience comparative ce week-end si j'en trouve le temps 
(comme d'hab).
Je ferrai aussi un post pour une expérience de ce genre...
Pour tes lambics, donne des nouvelles bientôt si tu blend !!
J'ai moi aussi 3 lambics, mais très jeune (le plus vieux est de Fev 2015).
Mais je songe déjà à les "fruiter", car mes parents ont de supers arbres fruités (griottes, cassis, groseille)
(comme d'hab).
Je ferrai aussi un post pour une expérience de ce genre...
Pour tes lambics, donne des nouvelles bientôt si tu blend !!
J'ai moi aussi 3 lambics, mais très jeune (le plus vieux est de Fev 2015).
Mais je songe déjà à les "fruiter", car mes parents ont de supers arbres fruités (griottes, cassis, groseille)