recontextualisons
matim ne semble pas maitriser la notion de refermentation en bouteille, rien de répréhensible, on est tous passés par là. alors faisons simple...matim a écrit : Si j'indique la mention "refermentée en bouteille"
est ce bien exacte ? ce n'est pas un mensonge ?
je me pose des questions sur cette mention qui me semble un peu floue
je me contente d'essayer de l'éclairer un peu, c'est pas à coup de sous-entendus ou d'insinuations qu'on fera avancer les choses pour lui
déjà, à quoi ca sert ?
a produire du gaz pour rendre la bière effervescente.
les alternatives :
injecter du CO2 à l'embouteillage, ce qui implique les moyens lourds que tu as évoqués, pas la peine de s'éterniser, aucun amateur ne fait comme ca, même peu de pros (hors industriels). Peu importe le moyen, c'est le principe de l'injection qui est pertinent par rapport à la question
apparemment, il y a une 3e méthode qui a été évoquée, que je ne connaissais pas, j'imagine qu'elle fait appel à des fermenteurs sous pression ? il doit y en avoir d'autres...
si tu as des choses à ajouter, je t'en prie, on est là pour ca, en essayant de ne pas oublier la question de départ
