Autre matériel de brassage ⇒ Fourquet bois chêne

[gouaille]

Salut Sty_X
trop chouette ton engin
tu vois que ce n'était pas trop dur à bricoler
la gouaille

[Pavelik]

voici le mien, en action. Fait à main levée, avec un manche de houe et tourillon, 100% hêtre, sans colle. 70 cm de long.
2 brassages et il tient la route. Quand il est sec il se déboite sans difficulté, mais humide le bois gonfle un peu et il se tient très bien.

[brassam47]

Très joli, il devrait durer de nombreux brassin à mon avis.

[Jean-Luc]

Normalement il faudrait dans l'idéale préféré l'hêtre ou le peuplier pource genre de réalisation car le chêne donne enrobement de gout surtout quand il est cuit dans l'eau.

Je plussoie. Attention pour vos fourquets à choisir des essences reconnues pour leurs qualités alimentaires.
A moins de recycler des fûts à whisky

[Aed]

quasiment tous les bois européens sont aptes au contact alimentaires (exceptions entre autre: if et robinier)
pour que les tannins du fourquet en chêne migrent dans le mout il faut le laisser tremper longtemps, perso je ressort mon fourquet après avoir mélangé pour pouvoir remettre le couvercle.

[teddybeer]

quasiment tous les bois européens sont aptes au contact alimentaires (exceptions entre autre: if et robinier)
pour que les tannins du fourquet en chêne migrent dans le mout il faut le laisser tremper longtemps, perso je ressort mon fourquet après avoir mélangé pour pouvoir remettre le couvercle.

le robinier est utilisé pour faire des tonneaux

[Aed]

le robinier est utilisé pour faire des tonneaux

je ne le savais pas
mais je confirme que le robinier est très toxique (feuilles et graines au moins => il n'a pas de "prédateur" en europe) en plus d'être une peste verte venant d'Amérique

edit: après une recherche rapide sur internet
"Le robinier faux-acacia (Robinia pseudoacacia) est un arbuste ou un arbre acclimaté qui est planté à des fins ornementales dans les régions chaudes du Canada. Les graines, l’écorce et les feuilles contiennent des protéines toxiques qui ont empoisonné et tué des bovins, des chevaux, des volailles, des moutons et des humains. On doit considérer que l’espèce est toxique pour tous les animaux en cas d’ingestion. Des enfants ont été empoisonnés (on signale peu de cas de décès) après avoir mâché des parties de la plante, notamment l’écorce. Cet arbre pousse autour des anciennes fermes et des vieilles maisons, et on le plante également le long des clôtures. On doit interdire aux enfants de manger quelque partie de la plante que ce soit. Lorsque de vieux arbres sont abattus dans des endroits où le bétail a accès, il faut empêcher les animaux de manger les pousses (drageons) qui peuvent être produits par la souche (Hansen 1924, Kingsbury 1964, Cooper and Johnson 1984 - Référence sur le site)." Source : Système canadien d’information sur la biodiversité

[augustin]

Pourtant on fait des begnets avec les fleurs. Et les chèvres (qui mangent tout ce qu'elles trouvent) en mangent les feuilles. Les notres n'en sont pas mortes. Faudrait voir les quantités.

[mikocyco]

Cet arbre pousse autour des anciennes fermes et des vieilles maisons, et on le plante également le long des clôtures.

Il pousse à bien d'autres endroits car il est effectivement très envahissant (à cause notamment de sa faculté à drageonner). Dans mon coin, on en trouve beaucoup dans les bois et forêts : on exploite quelques hectares de bois, et notre principal bois de chauffage est le robinier.

Par contre je ne savais pas qu'il était à ce point toxique...

[Aed]

Le texte est un extrait d'un site canadien ou il doit être bien moins envahissant que chez nous vu qu'il craint les froids intenses. En Dordogne ou en Ardèche par exemple c'est une vraie plaie. L'ONF ne l'a catalogué "peste verte" que très récemment. Sa toxicité fait que les drageons ne sont pas mangés par nos herbivores ce qui explique aussi sa prolifération.
mais a priori le bois a l'air ok (contrairement à l'if ou le bois aussi est toxique) et est même officiellement apte au contact alimentaire

un petit texte réglementaire:
http://www.contactalimentaire.com/filea ... 006-58.pdf
les essences autorisées:
chêne, charme, châtaignier, frêne, robinier, noyer, hêtre, orme, peuplier, Sapin, Épicéa, Douglas, Pin Maritime, Pin sylvestre, Platane, Tremble, Aulne, Olivier, Bouleau