Les levures ⇒ Première utilisation de levure liquide. Conseils ?

[kolbek]

A tout hasard, puisque j'imagine bien que grosgillou va me dire qu'en effet c'est avec agitateur les 2 litres qu'il me donne, qu'un aurait 1 barreau aimanté pour agitateur à me revendre (ca doit passer sous enveloppe ?) car taper 20 euros de frais de port pour un agitateur sur les sites de materiel de chimie....

[nicopremier]

Vois avec le coyote!

[lafleur44]

A tout hasard, puisque j'imagine bien que grosgillou va me dire qu'en effet c'est avec agitateur les 2 litres qu'il me donne, qu'un aurait 1 barreau aimanté pour agitateur à me revendre (ca doit passer sous enveloppe ?) car taper 20 euros de frais de port pour un agitateur sur les sites de materiel de chimie....

ebay est ton ami si t'es pas trop pressé!J'ai payé le mien 4/5euros fdpi!

Seb

[kolbek]

Bin justement... un peu pressé...

[grosgilou]

A tout hasard, puisque j'imagine bien que grosgillou va me dire qu'en effet c'est avec agitateur les 2 litres qu'il me donne, qu'un aurait 1 barreau aimanté pour agitateur à me revendre (ca doit passer sous enveloppe ?) car taper 20 euros de frais de port pour un agitateur sur les sites de materiel de chimie....

Nan nan, sans agitateur magnétique. Tu secoues le bazar dès que tu en as l'occasion et ça va le faire.

[kolbek]

Donc 2 litres et demi à 1040. Et ça va aller ? De toute façon ça sera mieux que juste le sachet.

Par contre je capte pas trop comment tu as obtenu les 2 litres... Perso sans agitateur j'arrive pas à avoir le bon nombre...

[Rodrik]

Avec un lag time de combien ? Et une durée totale de fermentation de combien de temps ?

C'est pas parce que ça a marché que ça pourrait pas marcher mieux...

Lag time? si c'est pour savoir au bout de combien de temps ça s'est lancé: environ 7h
1 mois en tout, mais je l'ai laissé dormir dans un coin exprès. j'ai checké la densité à ce moment, et 3 jours après ça avait pas bougé alors j'ai embouteillé.

[Huj]

J'avoue que j'ai aussi utilisé un sachet liquide de wyeast 1388 sans starte sur un brassin (mon 1er) à 1084 de densité et ça a bien marché sans lag time sur une durée de 4 semaines de fermentation...

Maintenant dire que c'est bien de le faire c'est autre chose ^^

[ramseys]

J'ai aussi fait des fermentations qui ont duré 4 semaines, parce que j'avais pas fait de starter ou que mes levures étaient trop vieilles.
- J'ai un doute sur le goût, je pense que ça aurait pu être mieux avec une fermentation plus propre
- Maintenant que je sais faire un starter correct, je préfère prendre 30 min 3 jours avant le brassin pour avoir une fermentation correcte plutôt que d'attendre 3 semaines que ma fermentation veuille bien se terminer, sans savoir ce que j'aurai à la fin. 30 min pour 3 semaines économisées, je trouve que ça vaut le coup...

[kolbek]

Dites moi, pour le pied de cube, le récipient doit il être fermé pendant que ca travail (avec agitateur magnétique) ?

Merci.