Discussion générale ⇒ bonnes fêtes

[djavet]

Merci pour tout ce que vous êtes et ce que vous m'avez appris et apprendrez encore.

Meilleurs voeux à toutes et à tous.
Dom

[leyon]

meilleurs voeux à tous.
je vous souhaite uen année 2007 pleine d'excès brassicoles.

[libertluc]

Bientot 2007 une nouvelle cuvée s'annonce
bonne fête a tous
je vais renier la bière pour le champagne
mais ce soir seulement promis

[norandais]

A tous, bonne et heureuse année 2007

[Utisateur 629 supprimé]

Et que la force du houblon vous soit favorable en ce début d'année 2007...

[Oliv]

Mes Meilleurs voeux pour tous et pour, moi z'o aussi qui ai bu ma DeuS avec un camarade brasseur des Etats Unis

[bandiat]

Fête pour fête, j'ai la joie, l'honneur et l'avantage de vous annoncer la naissance de la Brasserie de La Rainette sise à 16380 Chazelles, au moulin du même nom: Moulin de Chazelles.
La brasserie a été crée pour redonner vie au moulin, c'est dans l'air du temps, au nom du patrimoine que ne ferait-on pas...
Sans dec , le mobile est tout autre.
Aprés une vie professionnelle bien remplie, où l'obsession persistante du coinçage de bulle finit par confiner au fantasme, on attaque le Champagne. Mais au bout du compte ce n'est que de la bulle calibrée, apprivoisée, maitrisée, marketisée et, Dom Pérignon me pardonne, de la bulle sans surprise afin de ne pas, même et surtout dans les cuvées d'exception, provoquer des ravages dans une population à risque. Il parait qu'il existe en effet entre l'ensemble de la population ayant les moyens, pécuniaires il s'entend, de se payer les nectars d'exception seuls capables d'amener quelques surprises, et l'ensemble de la population présentant des risques cardio vasculaire, une intersection présentant la sructure d'un groupe abélien recouvrant en grande partie une tranche d'age...

Cet essai fait, non concluant bien sùr, plongé dans un état quasi maniaco depréssif on cherche la bulle fine, insaisissable, indomptable, imprévisible, persistante, unique, en un mot trés féminine.

Aprés moult tâtonnements on finit par trouver la seule aventure "Bullesque" valant d'être vécue:

gratifiante autant qu'exigente et parfois mortifiante, difficilement domptable mais parfois, hasard ou chance, maitrisée, école de patience où rien n'est certain et où seul le temps s'impose, redécouverte de l'attente . Il s'agit ,vvous l'aviez deviné depuis longtemps de la "BINOUZE".

Alors ceux qui n'ont pas l'age sus mentionné ni les moyens,ceux qui n'ont pas l'age et par chance les moyens, ceux qui ont l'age mais pas les moyens et ceux qui ont l'age et les moyens mais n'appartiennent pas au groupe à risque, un seul mot d'ordre: BRASSEZ!

Dans le meilleur des cas on ne fait que des bulles mais si...
elles sont légères , persistantes, fines, sentant le... suivies d'une gorgée
fraiche au goût de... puis au goût de... suivi d'une arrière bouche de...
avec au final une persistance de ...

Pensez alors à tous ceux qui font des "bulles" toute la jounée et qui sont conscients et desespérés qu'elles soient inutiles....

Bonne et heureuse année à tous et si par aventure elle se faisait parfois pesante, faites des bulles pour l'alléger!.

[françois O]

certes nos bulles sont moins prestigieuses !
mais elles ont toutes nos qualités curieuses
de la création artisanale amatrice ,
et de ses idées séductrices !

puissions nous nous rencontrer en ce mois de mai
dans cette jolie région du maconnais
pour renforcer nos échanges "forumiques"
et brasser ensemble une bière fantastique !

bonne année a tous

[Le nain brasseur]

Bonne année 2007
sur tout les points et surtout bon brassins

voici en exclu la trame de mes futures étiquette :

[Utisateur 243 supprimé]

Bonne et heureuse année à tous, plein de bonne chose, plein de brassage et de bonne bière.....

François