Discussion généraleLe Brewery

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Le Brewery

Message par Phildefer »

Quelqu'un aurait des nouvelles de steve Skews de "le Brewery"? Je n'arrive pas à les joindre.
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Re: Le Brewery

Message par Optalix »

Je sais qu'ils ont une page facebook, peut-être y a-t-il des nouvelles dessus ?

Ca doit faire 2 ou 3 ans que je n'ai pas mis les pieds chez lui, la dernière à l'occasion du festival de la bière normande, un évènement très sympathique :-)
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Re: Le Brewery

Message par Phildefer »

Après quelques recherches apparemment ils sont fermés.
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Optalix
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Re: Le Brewery

Message par Optalix »

Mince c'est vraiment dommage :-(

J'espère pour eux que c'est pour d'autres raisons qu'économiques...
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Re: Le Brewery

Message par Phildefer »

Moi qui comptait aller les voir ben c'est raté!
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Re: Le Brewery

Message par Jean-Luc »

Ça m'étonne..
Tu as essayé là ?
http://www.le-brewery.com/fr/
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Re: Le Brewery

Message par Derry »

Il a arrêté de produire en Mars 2014.

Il cherchait à vendre sa brasserie et faisait des visites récemment.

Aux dernières nouvelles, il aurait trouvé un acquéreur, mais plus industriel que dans le trip artisanal. Je pense qu'ils communiqueront la dessus etc du moment où ca devient officiel.
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Le Brewery

Message par Jean-Luc »

Mars 2014 ??
Ce serait pas mal qu'il ferme son site ou mette une page d'explication... Après un an...
C'est triste, je n'ai entendu que de bons échos de ses bières et du bonhomme...
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Re: Le Brewery

Message par Derry »

Jean-Luc a écrit :Mars 2014 ??
Ce serait pas mal qu'il ferme son site ou mette une page d'explication... Après un an...
Production arrêtée en Mars 2014 et les dernières bouteilles vendues datent de Juin 2014.

Je le sais parce qu'on a voulu racheter la brasserie et la propriété avec ma femme, et qu'on y a vécu 2 semaines où je l'ai aidé à remettre en route la brasserie et à brasser 2 de ses recettes.

Finalement notre offre n'a pas été retenue mais vu que c'est un très bon gars, on est bien évidemment très contents pour lui.
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