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Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Jusqu'à présent je ferme mes bouteilles avec des capsules 26 ou 29 mm sur des bouteilles de récup' de cidre, de champagne ou...de bière. C'est pas très classe.
J'aimerais bien améliorer l'image et mettre des bouchons de champagne en liège avec muselet, mais voilà c'est impossible à trouver, pas même chez broubrou !
Chez moi on n'en trouve qu'en plastique pour le cidre, c'est pas digne de notre production!
Où puis je en trouver et quelle bouchonneuse faut il ? Merci de vos suggestions !
Bonjour olivier
bon sur ce coup la tu va pas avoir la vie facille
chez brou bonchon de champagne en plastique
le problème du bouchon en liege est la bouchonneuse qui doit être un modèle spécial pour reserer le bas du bouchon pour l'introduire dans le goulot et en amateur je ne vois pas qui fournirais ca a prix raisonnable
une bouchoneuse classique a vin ne peut pa fonctionner car elle resere le bonchon pui une tige l'enfonce dans la bouteille mais la t^te d'un bouchon champagne ne passerai pas donc ........
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
C'est bien ce que je craignais: pour trouver une bécane, ce sera coton... Mais déjà rien que les bouchons, où peut on en trouver ? Quand même pas en Champagne et que là, holà ?
On doit pouvoir modifier une bouchonneuse standard puisque le liege est ramolli.
"Les bouchons ramollis sont mis en place par compression (réduction du diamètre à 17 mm environ), enfoncés dans le col de la bouteille sur la moitié de leur longueur, puis écrasés en forme de champignon pour recevoir le muselet"
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Merci pour ces infos et ces liens intéressants, j'ai déjà compris une chose toute bête mais essentielle: les bouchons champenois sont cylindriques au départ !
Moi je croyais qu'ils avaient déjà une forme de champignon, donc je ne risquais pas d' en trouver !
Mais je me pose encore des questions, qui paraîtront sûrement un peu bêtes aux connaisseurs :
Dams a écrit :"Les bouchons ramollis sont mis en place par compression (réduction du diamètre à 17 mm environ), enfoncés dans le col de la bouteille sur la moitié de leur longueur, puis écrasés en forme de champignon pour recevoir le muselet"
D'accord, mais comment fait on pour les ramollir ? Et pour les écraser ? J'ai encore une bouchonneuse et des bouchnos liège pour le vin, est ce que je peux faire un essai avec ça ?
