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[bazoo]

Mea culpa, j'ai commandé et je n'y ai pas pensé
Sinon, rapide, pas cher, très bien emballé en deux sacs de 1Kg donc seulement deux variétés et il va m'en rester
Comme dit plus haut, il y a aussi la commande groupée

[beergelmir]

@bazoo : tu as pris quoi comme houblon? pour quelle recette tu pensé utilisé?

[bazoo]

Du nugget et du triskel, pour les recettes, là???
A force de me gratter le cerveau, je sens qu'il me faut de l'expérience donc un truc simple sans forcement partir direct dans du SMASH, peut être un pilsener et 30% de 10 EBC et un autre avec 30% de 50 EBC
J'ai bien aimé le triskel en DH sur une blonde de la Corrézienne donc j'ai fini par le choisir et le nugget pour le côté anglais.
J'ai pas ouvert mais les paquets sont thermosoudés sous vide en paquets aluminisés pour éviter les UV. Si tu penses en commander, on peut aussi partager ce que j'ai ou échanger, je pars sur 600 800l de bine à IBU de pas de bourrin 50 max
Donc; je vais avoir du surplus

[Nanarf]

L'Aramis est bien
Le Cascade est très bien.
Au Brassam tout le monde a aimé le Barbe Rouge.
Mais c'est vrai qu'un kilo mini ça fait beaucoup, mais j'en connais certaine à qui ça ne faut pas peur.

[pompix]

Ah, on est pas obligé d'acheter des balles de 5kg ?

[Nanarf]

Quand tu vas pisser et y en a qui rajoutent 500 grammes de pellet au whirpool, (pour 40 litres de moût) même par 5 kg ça part vite, demande à Shine et à Nadine, ils t’expliqueront
Bon, comme le RAP n'a pas bronché ...(d’où l’intérêt de faire un bon whirpool, bien prolongé) je me suis juste étonné de l'importance du trub, ça c'était de la cassure à chaud et je ne comprenais pas pourquoi il y en avait deux qui se marraient .
C'est ça un Brassam

[beergelmir]

Merci a tous pour vos éclaircissement, je vais en effet surement commander chez eux courant janvier surement.
J'aimerais aussi savoir si ont peut adapté sur des recettes, par exemple admettons que dans une recette il y as du saaz, par quelle houblon de COPHOUDAL peut on le remplacé?

[bazoo]

Tu peux remplacer par Teetnanger, Sterling, Lublin (Pologne)., c'est con, ils n'en n'ont aucun

http://univers-biere.net/bi_articlehoublons.php?id=73

Caractéristiques techniques du houblon Sladek

Variété sélectionnée en République Tchèque issue d'un croisement entre du Northern Brewer et du Saaz, elle a été inscrite au catalogue européen en 1994.
Son arôme rappelle celui du Saaz (herbal, vert, épicé) avec des notes d'agrumes en plus ainsi qu'une teneur en acides alpha augmentée.
http://www.comptoir-houblon.fr/17-houbl ... fa76b36fb8

[beergelmir]

merci bazoo pour ton lien, j'avez même pas pensé a regardé sur le site du nain!

Edit : je viens de voir ça chez le nain

Strisselspalt
Houblon cultivé en France, dérivé de la famille des Saaz. C'est une variété de houblon très aromatique fin, doux et équilibré. Le taux d'acide alpha se situe entre 3 et 5 %.
Variété aromatique cultivée en France.

[Brassmu Breit]

Le strisselspalt en aromatique ou DH, j'aime beaucoup: très fin. L'aramis est pas mal non plus en DH. Le triskel est un peu plus épicé.
Le tradition était plus rond. Et 11 euros le kilo,(sans le port) c'est pas énorme.