Les houblonnages ⇒ Hop Back: conception/installation
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schhub
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Re: Hop Back: conception/installation
Refroidisseur A Plaques il me semble !
En fermentation : Blonde Belge ...
En bouteilles : Stout, Ambrée.
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L'hermine
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Re: Hop Back: conception/installation
exact, dans le rap (entre la 12ième et la 13ièmealex73 a écrit :Je dirais même plus, dans le RAPL'hermine a écrit :Le hop back est un filtre il protège la pompe et le rap.
Cassure à froid est le terme couramment utilisé (à tort ou à raison) lors du refroidissement brutal du mout (donc en sorti de rap)
)-
Nanarf
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Re: Hop Back: conception/installation
Il semblerait qu'il faille d'abord enlever le trub de la cassure à chaud avant de casser à froid
En plus, pour moi, le but d'un filtre c'est de retirer les éléments indésirables, le trub ne risque-t-il pas de donner des mauvais goûts au houblon qui sert de média filtrant ?Handbook of Brewing
Processes, Technology, Markets
Edited by Hans Michael Eßlinger
7.5.5 (page 202)
Cold Trub
...
• Hot trub separation functions properly.
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L'hermine
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Re: Hop Back: conception/installation
Un pti retour sur l'herminette que j'ai testé en prototype (fait avec les moyen du bord), aujourd'hui.
Résultat: on va revenir sur le traditionnel
Résultat: on va revenir sur le traditionnel
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pompix
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Cuve tampon inox 19l
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Re: Hop Back: conception/installation
Dis nous en plus, on est curieux !
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L'hermine
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Re: Hop Back: conception/installation
bah ça fonctionne mais l'excès de consommation d'eau est pire que dans mes souvenirs et donc la descente en température bien trop lente.
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kolbek
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Création d'un Hop Back ?
Bonjour à tous,
Voila, je suis en peine réflexion de mise en place d'un Hop Back pour ajouter de l'aromatique sur mes IPA.
On trouve facilement sur le net ou en surface de bricolage des filtres anti-calcaire, anti-sable pour l'eau...
Un peu comme ca :
Mais est-ce que ça tiens la chaleur ces bêtes là ?
Sinon un bocal en verre, mais j'ai aussi la crainte que lui mettre un liquide bouillant pourrait le faire exploser.
Dernière idée, le cuiseur à asperges, mais on peut pas fermer le couvercle très hermétiquement...
Avez vous des avis ?
Merci d'avance.
Bonne journée.
Voila, je suis en peine réflexion de mise en place d'un Hop Back pour ajouter de l'aromatique sur mes IPA.
On trouve facilement sur le net ou en surface de bricolage des filtres anti-calcaire, anti-sable pour l'eau...
Un peu comme ca :
Mais est-ce que ça tiens la chaleur ces bêtes là ?
Sinon un bocal en verre, mais j'ai aussi la crainte que lui mettre un liquide bouillant pourrait le faire exploser.
Dernière idée, le cuiseur à asperges, mais on peut pas fermer le couvercle très hermétiquement...
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Bonne journée.
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Picenbois
- Ch'ti nouveau
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Re: Création d'un Hop Back ?
Tu peux trouver des portes-filtres pour eau chaude en plastique ou inox. C'est pas donné par contre.
Il me semble avoir vu sur le forum quelqu'un faire ça avec un petit autocuiseur avec une tresse inox dedans.
Il me semble avoir vu sur le forum quelqu'un faire ça avec un petit autocuiseur avec une tresse inox dedans.
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ramseys
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Re: Création d'un Hop Back ?
Avec un bocal en verre type bocal à asperges et un filtre à houblon, ça passera nickel.
Les bocaux supportent la stérilisation, donc pas de problème avec la température tant que tu le plonge pas dans l'eau glacée après.
Recherche "mason jar hopback", les américains font plein de montages comme ça.
Les bocaux supportent la stérilisation, donc pas de problème avec la température tant que tu le plonge pas dans l'eau glacée après.
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