Les bières !Vous dégustez quoi en ce moment ?

La section dégustation... indispensable !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
Brassmu Breit
Apprenti
Apprenti
Messages : 525
Inscrit depuis : 14 ans 3 mois
Mon équipement : Authentique Cuve de brassage de 100 litres en cuivre (âge : 100 ans!)
Machine à laver le linge d'avant guerre pour l'eau chaude
Fond filtrant inox
Brasseur : Amateur
A remercié : 9 fois
A été remercié : 73 fois

Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par Brassmu Breit »

Une blonde avec pas mal de corps, et un Dry hopping à l'Aramis. Très parfumée, me fait penser au miel, mais tirant également vers les agrumes (pamplemousse)...
Le Brasseur Musicien http://www.la-tintamarre.fr
nicopremier
Apprenti
Apprenti
Messages : 740
Inscrit depuis : 13 ans 5 mois
Mon équipement : Glacière rubbermaid 10 gallons
Manifold
Stérilisateur électrique
Serpentin refroidisseur cuivre
moulin jeannetto-corona
Brasseur : Amateur
Localisation : Lille Fives
A remercié : 20 fois
A été remercié : 18 fois

Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par nicopremier »

Une i hardcore you collab mikkeler brewdog, imperial pale ale, c'est très tape à l'oeil... Pas très subtil!
Mais faut avouer que c'est bon!!!
Très houblonnée, très amère... prévisible mais terriblement efficace tout de même!
9,5% aussi :drunken:
1aire: WheaThaï (citronnelle/gingembre/sorachi).
2aire: Blonde Mme, american wheat (70% pilsen,30% wheat, citra, US05).
En bouteille: Black IPA, Imperial IPA, Saison Citra Mistral W3711, RIS copeaux 4roses.
A brasser: american pilsner, imperial black IPA.
Avatar de l’utilisateur
Gigot
Brasseur
Brasseur
Messages : 1471
Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
Mon équipement : Kit deluxe
Brasseur : Amateur
Localisation : Carrieres sous Poissy
1 recettes partagées
A remercié : 211 fois
A été remercié : 56 fois

Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par Gigot »

Hier c'était Hoppy Christmas de chez Brewdog. Y a pas à dire, je crois que j'aime beaucoup leurs produits :)
Jérôme - Page FB : Mes tribulations de brassam et facebook.com/bierescat en pro
Avatar de l’utilisateur
Teipouf
Ch'ti nouveau
Messages : 16
Inscrit depuis : 12 ans 3 mois
Mon équipement : Pico 2 cuves inox 50L, échangeur 60 plaques, moteur de tank à lait, mélangeur maison ;)...
Brasseur : Amateur
Localisation : 26130 clansayes
A été remercié : 1 fois

Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par Teipouf »

Pour moi c'est de l'Orval (visite de l’abbaye lundi dernier --> retour avec 2 cartons) et de la stenay (musée Européen de la bière dans la Meuse pas loin de l'abbaye).
Avatar de l’utilisateur
Gigot
Brasseur
Brasseur
Messages : 1471
Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
Mon équipement : Kit deluxe
Brasseur : Amateur
Localisation : Carrieres sous Poissy
1 recettes partagées
A remercié : 211 fois
A été remercié : 56 fois

Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par Gigot »

Tiens j'ai entendu dire que ça valait vraiment le coup de laisser vieillir quelques bouteilles d'Orval, et de la regouter après 1 mois, 3 mois, 6 mois etc. :)
Jérôme - Page FB : Mes tribulations de brassam et facebook.com/bierescat en pro
Avatar de l’utilisateur
Simon Roy
Brasseur
Brasseur
Messages : 1732
Inscrit depuis : 13 ans 3 mois
Mon équipement : casseroles et filtre tresse inox dans un seau en plastique alimentaire
Brasseur : Amateur
Localisation : Belgique, Namur
A remercié : 39 fois
A été remercié : 86 fois

Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par Simon Roy »

Dead pony club de chez Brewdog. J'étais un peu septique vu le degré d'alcool, mais c'est plutôt bon en fait !
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. ;)

membre de la BHA.

Brasserie Vole De Tes Propres Ales
vitendo
Brasseur
Brasseur
Messages : 1479
Inscrit depuis : 16 ans 5 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 7 fois
A été remercié : 34 fois

Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par vitendo »

un expresso, pourquoi ?
Avatar de l’utilisateur
mattin40
Arpette
Arpette
Messages : 301
Inscrit depuis : 14 ans
Brasseur : Amateur
Localisation : Bayonne
A remercié : 4 fois
A été remercié : 5 fois

Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par mattin40 »

Gigot a écrit :Tiens j'ai entendu dire que ça valait vraiment le coup de laisser vieillir quelques bouteilles d'Orval, et de la regouter après 1 mois, 3 mois, 6 mois etc. :)
à partir de 6 mois, j'arrive à voir une vrai évolution, à partir d'un an c'est flagrant je trouve.
L'Orval (jeune ou vieux) est quand même extraordinaire. J'ai toujours le même plaisir à en boire une quel que soit la saison ou les occasions.
Avatar de l’utilisateur
Meakusma
Assistant
Assistant
Messages : 1001
Inscrit depuis : 11 ans 10 mois
Mon équipement : Cuve Inox Polsinelli 35L+ fond filtrant /serpentin cuivre/ 3 cuves plastique Brouwland / moulin Corona / Sac en voile sac polyester / Beersmith
Brasseur : Amateur
Localisation : Liege
A été remercié : 23 fois

Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par Meakusma »

La hardcore ipa de chez brewdogs... 9.2%, ambrée...forte en amertume je trouve... et elle a un gout particulier...je sais pas si c'est le houblon ou si is ajouent des épices....
Avatar de l’utilisateur
Gigot
Brasseur
Brasseur
Messages : 1471
Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
Mon équipement : Kit deluxe
Brasseur : Amateur
Localisation : Carrieres sous Poissy
1 recettes partagées
A remercié : 211 fois
A été remercié : 56 fois

Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par Gigot »

A l'instant c'était le fond/reste de ma cuvée "SHOC" (Single HOp Chinook) après embouteillage.
Pas de bulle et un peu trop sucrée bien sûr, mais pas mécontent du tout :)
Jérôme - Page FB : Mes tribulations de brassam et facebook.com/bierescat en pro