Les levures ⇒ Saflager W34/70
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Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
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- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
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Le nain brasseur
- Maître Brasseur
- Messages : 8015
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- Mon équipement : Grainfather 30L
- Brasseur : Amateur
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Re: Saflager W34/70
Jette un œil au sujet complet sur la fermentation basse : ftopic13700.html
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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FloGaz
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- Brasseur : Amateur
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AlexBraü
- Ch'ti nouveau
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- Brasseur : Amateur
- Localisation : Alsace / Lorraine
- A remercié : 4 fois
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Re: Saflager W34/70
Je m'en suis aussi servi avec pied de cuve, sans pied de cuve ... a chaque fois c'était top !
Par contre j'ai remarqué que c'était un peu plus vif dans les 17-18° , car a 10-12° on a l'impression qu'il ne se passe rien...
Puis par la suite a chaque fois sous les 15° et jamais eu de problèmes ( 4 fois maintenant )
Je me demandais si ce n'était pas une fausse vraie fermentation basse !!!
Par contre j'ai remarqué que c'était un peu plus vif dans les 17-18° , car a 10-12° on a l'impression qu'il ne se passe rien...
Puis par la suite a chaque fois sous les 15° et jamais eu de problèmes ( 4 fois maintenant )
Je me demandais si ce n'était pas une fausse vraie fermentation basse !!!
C'est en brassant , qu'on devient brasseur !