Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
ty rouz a écrit :Cuvée des Jonquilles. Une merveille.
Alors ils ont dû s'améliorer parce qu'il y a 6/7 ans, c'était juste imbuvable...
Tu sais, rares sont les brasseries artisanales qui n'ont pas connu un passage à vide (je peux en témoigner). Le tout est qu'il ne dure pas trop longtemps.
Mon équipement : Pico brasserie de 80L composée de 3 cuve catering service de 100L une pour le brassage une pour l'ébullition et la dernière pour la réserve d'eau chaude 2 bac de 200L pour le refroidissement, serpentin en cuivre et une pompe bricodépot pour refroidire le tout 2 fermenteur de 100L pour les primaires et 2 de 60L pour les secondaires
Pour moi je viens de découvrir la brasserie italienne Brewfist ! Bières magnifiques ! L Ipa et la double Ipa sont hyper bonnes. Ma préférée est l'Imperial Stout nommée Spaghetti Western faite ( si je ne me trompe pas) avec des fèves de cacao ainsi que de café. Première bière vieillie en fût de grappa que je goûte et c'est magnifique !
pompix a écrit :Collab Brewfist/Prairie - Western Spaghetti
Juste une tuerie, une bière comme on en boit trop peu, un stout très aromatique sans jamais être écœurant. Beaucoup d'influence "Prairie" à mon sens avec leur profil de stout unique, mélange d'humus et de tabac aromatique, j'en reveux une palette !!!
Siren feat To Ol, The Tickle Monster
Triple IPA Mosaic Citra Amarillo / mangue en secondaire et vieilli en fut de cedre à 12%
Une bombe d'aromes comme rarement j'ai gouté ca : plus fruité tu meurs, ca explose en bouche, aussi bien les houblons (le citra surtout) que la mangue. puis vient les sucres résiduels, bien importants qui amenent une certaines doucueur, et enfin, avec l'amertume un coté boisé tres plaisant.
Ou sont passés les 12% d'alcool ???
Dernière modification par Eb17 le 12 nov. 2014 22:46, modifié 1 fois.
- Galaxy Rye DIPA
- Galaxy session WIPA
- Barbe Rouge Tripel
- Mosaic/Simcoe Saison
- Mosaic/Simcoe APA
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer.
Petite sélection de bières québécoise qui attendent d'être déguster trouvé dans un shop à Clermont Ferrand et un peu de française aussi. Je ne sais pas pourquoi mais je me doute que ça va être bon [SMIRKING FACE][WINKING FACE][SMIRKING FACE] (j'arrive pas à mettre des photos mais en gros trois mousquetaires,trous du diable,Charlevoix,mont Salève,vallée du giffre)
j'ai tenté de gouter la Rasputin de De Molen, sur trois bouteilles ouvertes (gardée deux ans sur les 25 qu'ils annoncent) totalement imbuvable et proche du vinaigre.....
Pourtant on m'a dis que cette Stout était absolument fantastique, j'aurais aimé qu'ils sachent faire une bière non contaminée histoire de gouter quand même
A 4€ la bouteille à l'évier, a la troisième je déclare forfait
la n'ice Chouffe 10 % d'alcool. C'est une bière brune d'hiver refermentée en bouteille ou en fût. Elle est épicée au thym et au curaçao et est légèrement houblonnée. (perso je goute ni le thym ni le curaçao..je goute plutôt café,caramel...et la mousse tiens pas tres bien
