Je sais que c'est HS avec le titre du sujet, mais comme c'est mon annonce qui avait provoqué ce débat, je me permets d'y poster une petite update : nous avons trouvé notre brasseur qui nous rejoindra début décembre. Bien heureux de compter sur lui pour nous aider à offrir des bières de qualité.
Merci à ceux qui m'ont contacté par MP ou d'autres moyens et à tous les candidats.
Merci aussi pour les échanges sur le forum, parfois un peu passionnés.
Pour ceux que cela intéresse on lance aussi un crowdfunding car nous sommes un peu short sur le financement. Il y a des abonnements de bière à vie pour ceux qui sont motivés : http://www.ulule.fr/bapbap
A bientôt sur le forum.
Archibald
Discussion générale ⇒ Artisan VS Industriel
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- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
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Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
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Architro
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- Brasseur : Amateur
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houblon44
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- Mon équipement : fut keg inox
glaciere
seaux broubrou
outils inox
brûleur gaz triple couronne. - Brasseur : Amateur
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Re: Artisan VS Industriel
Si le prix de la matière première est un poste important, certains semblent avoir trouvé un moyen de faire des économies avec une production toute l'année 
https://www.virginradio.fr/l-urine-des- ... 27806.html
https://www.virginradio.fr/l-urine-des- ... 27806.html
Il est préférable d'avoir de très gros défauts que de toutes petites qualités.
Frédéric Dard
Frédéric Dard
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gog3
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- Mon équipement : Easy 50 Polsi "upgradee"
2 RAP, pompe Novax sur variateur+ fermenteurs 75, & 50Inox, frigos equipes STC
2 futs ex Whisky (merci Bacco)
kegerateur 2 becs & kegs - Brasseur : Amateur
- Localisation : vercors
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Re: Artisan VS Industriel
et je pense que pour la carlsberg c'est le meme principe en mode circuit court
"Ils ne savaient pas que c’était impossible. Alors ils l'ont fait!" Mark Twain
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laurkemen
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Re: Artisan VS Industriel
je penserais plus pour la 33' export .....
mais on s'égare
mais on s'égare
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
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