Propreté et hygiène ⇒ Acide Peracétique

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alex73
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Re: Acide Peracétique

Message par alex73 »

suffisamment pour que ta pompe ne se désamorce pas. C'est à toi de voir en fonction de ton installation .
Maxi 50 L sinon revoir le process :wink:
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teddybeer
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Re: Acide Peracétique

Message par teddybeer »

merci
c'est tout bon alors
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choussinga
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Re: Acide Peracétique

Message par choussinga »

ph de la préparation d'acide peracetique h+48 : +/- 4
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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teddybeer
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Re: Acide Peracétique

Message par teddybeer »

merci
assez stable alors

tu retestes à j+5 ? j+7? j+14?
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Re: Acide Peracétique

Message par choussinga »

Ai jeté la solution....
Je pense recommencer le test avec de l'eau distillée. L'absence de sels minéraux devraient réduire les réactions de l'acide avec l'eau et augmenter la durée de vie de la préparation.

A suivre...
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Re: Acide Peracétique

Message par Aed »

l'efficacité de l'acide peracétique n'est du qu'a son pH ?
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Re: Acide Peracétique

Message par choussinga »

non mais une solution acide qui serait au dessus de 7 de ph, est-elle tjs à considérer comme telle? le pH permet de savoir si la solution est encore suffisamment active
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Re: Acide Peracétique

Message par alex73 »

En effet, l'acide peracetique se dégrade rapidement en eau +vinaigre (acide acétique) tout en gardant un pH bas.

Ne pas garder la préparation .
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Re: Acide Peracétique

Message par Aed »

pourtant c'est utilisé dans les CIP de laiterie
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Re: Acide Peracétique

Message par pompix »

Utilisé mais pas gardé d'un coup sur l'autre, si ?
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