Bonjour tout le monde, je viens de brasser ma première bière qui vient d'être embouteiller, et j'attend le résultat.
J'ai pu déjà constater qu'au fond de chaque bouteille il y avait un dépôt (surement les levures), comment puis-je filtrer ma bière pendant la mise en bouteille pour la rendre limpide?
Je pense brasser ma seconde bière fin Août/mi-septembre, ya t-il un brasseur plus expérimenter que moi sur Angers ou alentour capable de m'épauler du concassage à la mise en fermentation??
Les questions des ptits nouveaux ⇒ Première Bière
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
ToinouLaPils
- Ch'ti nouveau
- Messages : 1
- Inscrit depuis : 12 ans
- Brasseur : Amateur
-
Simon Roy
- Brasseur
- Messages : 1732
- Inscrit depuis : 13 ans 3 mois
- Mon équipement : casseroles et filtre tresse inox dans un seau en plastique alimentaire
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Belgique, Namur
- A remercié : 39 fois
- A été remercié : 86 fois
Re: Première Bière
Bonjour ToinouLaPils. Et d'abord, sois le bienvenu parmi nous. ( 
tu penseras à aller te présenter dans la section ad hoc, stp ? 
)
Je ne comprends pas bien ce que tu nous demandes...
Déjà, pourquoi veux tu filtrer ta bière avant de la mettre en bouteille ? Juste pour la rendre plus limpide ?
Si tu veux éliminer le dépôt de levures dans tes bouteilles, ça veut dire qu'il n'y aura as de refermentation en bouteille, et donc pas de carbonatation, sauf si tu mets en bouteilles sous pression de CO², ce que je doute que tu fasses si c'est effectivement ton premier brassin.
Mais de toute façon, elles sont déjà en bouteille là si j'ai bien compris... Ce serait pour tes prochains brassins ?
Le dépôt de levure, c'est normal dans la bière artisanale... Et ce sont ces levures qui donnent les bulles...
Je ne sais pas si c'est moi qui ne saisis pas ce que tu attends comme réponses ou si ce sont tes connaissances du processus de production de bière qui sont un peu légères, mais quoi qu'il en soit, explique nous un peu mieux et on essayera de t'orienter. 
PS: brasser par des températures pareilles (bien que je ne sache pas d'où tu es), ce n'est pas le plus simple pour un débutant soit dit en passant. Tu risque des problèmes pour ta fermentation entre autres.
Mais je ne dis pas tout ça pour t'effrayer ! Ne lâche pas l'affaire.
tu penseras à aller te présenter dans la section ad hoc, stp ? )Je ne comprends pas bien ce que tu nous demandes...
Déjà, pourquoi veux tu filtrer ta bière avant de la mettre en bouteille ? Juste pour la rendre plus limpide ?
Si tu veux éliminer le dépôt de levures dans tes bouteilles, ça veut dire qu'il n'y aura as de refermentation en bouteille, et donc pas de carbonatation, sauf si tu mets en bouteilles sous pression de CO², ce que je doute que tu fasses si c'est effectivement ton premier brassin.
Mais de toute façon, elles sont déjà en bouteille là si j'ai bien compris... Ce serait pour tes prochains brassins ?
Le dépôt de levure, c'est normal dans la bière artisanale... Et ce sont ces levures qui donnent les bulles...
Je ne sais pas si c'est moi qui ne saisis pas ce que tu attends comme réponses ou si ce sont tes connaissances du processus de production de bière qui sont un peu légères, mais quoi qu'il en soit, explique nous un peu mieux et on essayera de t'orienter. PS: brasser par des températures pareilles (bien que je ne sache pas d'où tu es), ce n'est pas le plus simple pour un débutant soit dit en passant. Tu risque des problèmes pour ta fermentation entre autres.
Mais je ne dis pas tout ça pour t'effrayer ! Ne lâche pas l'affaire.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer.
membre de la BHA.
Brasserie Vole De Tes Propres Ales
membre de la BHA.
Brasserie Vole De Tes Propres Ales
-
L'hermine
- Maître Brasseur
- Messages : 2815
- Inscrit depuis : 17 ans 4 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Pico DIY avec plein de truc en inox
- Brasseur : Pro
- Localisation : Auvergne/Limousin
- A remercié : 142 fois
- A été remercié : 259 fois
Re: Première Bière
Comme ça, je dirais vers AngersSimon Roy a écrit :(bien que je ne sache pas d'où tu es)
-
Simon Roy
- Brasseur
- Messages : 1732
- Inscrit depuis : 13 ans 3 mois
- Mon équipement : casseroles et filtre tresse inox dans un seau en plastique alimentaire
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Belgique, Namur
- A remercié : 39 fois
- A été remercié : 86 fois
Re: Première Bière
... très juste. (ou pas loin sans doute)
Je me doutais que c'était quelque part en France, mais il y a une différence entre le nord et le sud pour vous français, niveau températures sans doute. Puis il pourrait être en altitude, ou autre, hein... (oui je me cherche des excuses pour que ma nullité passe un peu plus inaperçue)
Je me doutais que c'était quelque part en France, mais il y a une différence entre le nord et le sud pour vous français, niveau températures sans doute. Puis il pourrait être en altitude, ou autre, hein... (oui je me cherche des excuses pour que ma nullité passe un peu plus inaperçue)
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer.
membre de la BHA.
Brasserie Vole De Tes Propres Ales
membre de la BHA.
Brasserie Vole De Tes Propres Ales
-
Gigot
- Brasseur
- Messages : 1471
- Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
- Mon équipement : Kit deluxe
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Carrieres sous Poissy
- 1 recettes partagées
- A remercié : 211 fois
- A été remercié : 56 fois
Re: Première Bière
Gougueule mapce est ton ami Simon
Jérôme - Page FB : Mes tribulations de brassam et facebook.com/bierescat en pro