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SchlagBrewer! a écrit :on a rencontré un brasseur pro y a pas longtemps qui mettait un sachet de levure pour 800L de biere, il fait ca depuis longtemps et ca marche..
du coup on reduit, on met la moitié d'un sachet pour 25L et je pense qu'on peut largement passer a 1/4
on vous tiens au jus de l'evolution!
Quel est son mode opératoire?
diviser des sachets de levure sèche, je trouve vraiment que c'est s'emmerder pour rien. Si dans un sachet préconiser pour 25 litres il y'avait de quoi faire fermenter 800 litres de bière, à mon avis les fabricants auraient diviser les doses et les vendrais quand même au même tarif.
Ceci dit amuse toi à essayer, ça fera toujours des expériences intéressantes à suivre
