Bonjour à tous,
Je me pose une question, comment conserver le houblon, le garder au frais dans un film plastique suffit il?
Merci de votre aide
Les questions des ptits nouveaux ⇒ conservation du houblon?
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Al1
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houblon44
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Re: conservation du houblon?
J'ai mis des cônes en sac congelation vides d'air puis dans seau hermetique no pb même si la force doit sûrement baisser.
Il est préférable d'avoir de très gros défauts que de toutes petites qualités.
Frédéric Dard
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mx12
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Re: conservation du houblon?
La température joue un rôle important, beersmith a même un tool pour calculer la perte alpha en fonction du temps et de la température.
J'utilise des pellets, alors je les ai mis sous vide et je les conserve dans le congélateur, à -22ºC. Ils peuvent tenir très longtemps ainsi.
J'utilise des pellets, alors je les ai mis sous vide et je les conserve dans le congélateur, à -22ºC. Ils peuvent tenir très longtemps ainsi.
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5-16-R
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Re: conservation du houblon?
L'idéal reste le congélateur, dans un sachet hermétique, sous vide ou pas.
j'en ai utilisé de + de 2 ans d'âge, pas de problème, l'arôme est là et pas d'odeur de chaussette...
j'en ai utilisé de + de 2 ans d'âge, pas de problème, l'arôme est là et pas d'odeur de chaussette...
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Le nain brasseur
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Re: conservation du houblon?
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