Strong Ale ⇒ [ToutGrain-Strong Bitter] La Bière du Pécheur
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villager
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Re: [ToutGrain-Strong Bitter] La Bière du Pécheur
Vivement le brassam 2014
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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Jean-Luc
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Re: [ToutGrain-Strong Bitter] La Bière du Pécheur
18 mois plus tard (à la grosse), pour cause de gushing systématique sur les bouteilles ouvertes plus tôt, ça commence à être plus raisonnable.
De la mousse oui, mais c'est supportable.
Par contre les arômes de caramel-porto sont maintenant sublimes, on croirait un barley wine...
En bouche c'est pas trop rond, dans les tons vins cuits, vins mutés d'une profondeur amusante.
Une légère acidité encore du mélano pas désagréable en fait, surtout bue fraîche.
La couleur est sombre, sang séché, la mousse brune tenace...
Ce n'est pas du tout ce que je voulais... mais c'est intéressant et ça vieillit plutôt bien !
Ah... les joies du brassage et l'apprentissage de la patience.
De la mousse oui, mais c'est supportable.
Par contre les arômes de caramel-porto sont maintenant sublimes, on croirait un barley wine...
En bouche c'est pas trop rond, dans les tons vins cuits, vins mutés d'une profondeur amusante.
Une légère acidité encore du mélano pas désagréable en fait, surtout bue fraîche.
La couleur est sombre, sang séché, la mousse brune tenace...
Ce n'est pas du tout ce que je voulais... mais c'est intéressant et ça vieillit plutôt bien !
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mx12
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Re: [ToutGrain-Strong Bitter] La Bière du Pécheur
Tiens, je la connais cette bière! De mon côté, il me reste quelques bouteilles du brassin des 10 ans, qui vieillissent bien. Faut qu'on se fasse une mousse, j'ai du matos à te rendre.
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Jean-Luc
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Re: [ToutGrain-Strong Bitter] La Bière du Pécheur
Ouaip ! Ça urge !mx12 a écrit :Tiens, je la connais cette bière! De mon côté, il me reste quelques bouteilles du brassin des 10 ans, qui vieillissent bien. Faut qu'on se fasse une mousse, j'ai du matos à te rendre.
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