Les fournisseurs ⇒ Fournisseur de Houblons + Houblons BIO : COPHOUDAL !

[carpstrike]

quand j'ai visité la cophoudal lors des portes ouvertes, ils ont parlé de la recherche variétale, ce qui a permis de mettre au point le triskel, l'aramis, le bouclier etc... ce sont de nouveaux cultivars très interressants ! ! !

[antic]

C'est très juste mais la COPHOUDAL peut aussi lancer de nouvelles variétés issues de leur programme de recherche.

C'est bien ça Michel et carpstrike, il y a la recherche de nouvelles variétés locales. Mais ça va même plus loin, ils ont des accords avec des houblonniers étrangers pour développer ou produire des houblons 'nouveaux' - j'entends par là : houblons dans la tendance (par exemple le Summit).
En suite tout dépendra de la demande, s'il y en a ces houblons deviendront 'locaux' car produit localement ...

[antic]

D'ailleurs à propos de houblon d'Alsace, voici ce qui fait le buzz depuis deux jours.

Cantona au service du houblon alsacien => [youtube][/youtube]

[map]

Bonjour,


Petit up sur ces derniers posts pour parler d'une création de la Cophoudal: le P09/5 (ce houblon n'a pas encore de nom commercial).

J'ai mis à profit mon passage au marché de Noël de Strasbourg pour goûter la dernière version de la perle hop (entre autres): http://www.biereperle.com/archives/890
C'est un single hop qui conserve sa base maltée (sa bulle fine) mais qui change de houblon d'un brassin à l'autre.

Le houblon P09/5 est très intéressant.
On reconnait bien le parfum floral caractéristique du Strisselspalt avec une pointe épicée qui fonctionne très bien.


Michel

[Jean-Luc]

Pour reprendre une discussion qu'on a eu lors de notre dernière rencontre, si tu as bon contact avec eux tu pourrais leur proposer l'idée de distribuer une "palette de houblons" sous la forme d'échantillons des variétés qu'ils proposent. Pratique pour se faire une idée de leurs prometteuses créations (et leur faire un feed-back).

[ramseys]

Ca m'intéresserait en tout cas d'avoir un assortiment en 100g au lieu de balles de 1 ou 4kg !

[schhub]

Ca m'intéresserait en tout cas d'avoir un assortiment en 100g au lieu de balles de 1 ou 4kg !

Tu n'es pas le seul !!!

[map]

Pour reprendre une discussion qu'on a eu lors de notre dernière rencontre, si tu as bon contact avec eux tu pourrais leur proposer l'idée de distribuer une "palette de houblons" sous la forme d'échantillons des variétés qu'ils proposent. Pratique pour se faire une idée de leurs prometteuses créations (et leur faire un feed-back).

Je n'ai pas particulièrement de contact avec la Cophoudal (c'est juste un intérêt tout particulier lié à mes origines) mais ça n'empèche pas de prendre contact avec eux.
Au pire on peut faire des commandes groupées...

Avec une machine pour conditionner sous vide le produit est préservé.


Michel

[ramseys]

Ce pourrait être intéressant de leur demander s'ils peuvent le faire eux mêmes !
Si on leur montre qu'il y a un marché avec plusieurs clients pour les "échantillons", qui pourraient revenir pour des plus grosses commandes, ils pourrainet être motivés pour proposer ces assortiments à la vente (pas forcément sur le site, mais peut être en direct ?)

[beergelmir]

bonjour, je remonte le topics pour savoir si certain leur on déjà demandez des échantillons?
savoir si il ont un houblon ce rapprochant du saaz par exemple?