Bonjour,
Je suis Jérémie, 27 ans, j'habite Mulhouse, et cela faisait plusieurs années que je pensais me lancer dans le brassage amateur, sans jamais franchir le pas, faute de temps.
Maintenant que je suis plus tranquille, je me suis enfin lancé, avec mon pater, lui aussi amateur de bonnes bières, en achetant le matériel du débutant sur Brewland et 2 kits (une brune 8° et une ambrée triple d'abbaye) d'extraits de malt.
J'ai donc préparé mon premier brassin qui est actuellement en cours de fermentation, en espérant que tout va bien se passer.
C'est donc pour cela que je suis venu sur ce forum, ayant besoin de conseils et d'astuces car n'ayant strictement aucune expérience dans le schmilblik.
Les questions des ptits nouveaux ⇒ Présentation d'un ptit nouveau dans le brassage
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Drizzit
- Ch'ti nouveau
- Messages : 22
- Inscrit depuis : 12 ans 8 mois
- Brasseur : Amateur
-
Beerout
- Arpette
- Messages : 298
- Inscrit depuis : 19 ans 8 mois
- Brasseur : Pro
- Localisation : Kervignac
- A remercié : 13 fois
- A été remercié : 12 fois
Re: Présentation d'un ptit nouveau dans le brassage
Bienvenue !
C'est cool de brasser avec son père.
C'est cool de brasser avec son père.
La belle joie - http://www.labellejoie.fr
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14031
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: Présentation d'un ptit nouveau dans le brassage
Bienvenue Mulhousiens,
Merci pour ta présentation et bonne chance pour vos premiers brassins.
Et sinon, le Schnokeloch existe toujours ?
Merci pour ta présentation et bonne chance pour vos premiers brassins.
Et sinon, le Schnokeloch existe toujours ?
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14031
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: Présentation d'un ptit nouveau dans le brassage
Bienvenue Mulhousiens,
Merci pour ta présentation et bonne chance pour vos premiers brassins.
Et sinon, le Schnokeloch existe toujours ?
Merci pour ta présentation et bonne chance pour vos premiers brassins.
Et sinon, le Schnokeloch existe toujours ?
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
schhub
- Ch'ti nouveau
- Messages : 187
- Inscrit depuis : 15 ans 5 mois
- Mon équipement : Pico Polsinelli empâtage 200L ébu 150L sur support maison ...
- 1 fût fermentation inox 120L (Speidel)
- 2 fûts fermentation 100 L (Graff)
- 3 fûts fermentation 30L (brouwland)
- Moulin maison "gros débit" visible ici => http://www.brassageamateur.com/forum/lt ... ml#p202154 - Brasseur : Amateur
- Localisation : Morschwiller le bas
- A remercié : 2 fois
- A été remercié : 9 fois
Re: Présentation d'un ptit nouveau dans le brassage
chers voisins 
@Jean-Luc, je crois que j'ai abusé de mes bières
je vois double !!En fermentation : Blonde Belge ...
En bouteilles : Stout, Ambrée.
En bouteilles : Stout, Ambrée.
-
Deinos
- Arpette
- Messages : 322
- Inscrit depuis : 14 ans 8 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Haut-Rhin
- A remercié : 11 fois
- A été remercié : 8 fois
Re: Présentation d'un ptit nouveau dans le brassage
Encore un alsacien. Ça s'agrandit
Bienvenue à toi
Bienvenue à toi
-
Drizzit
- Ch'ti nouveau
- Messages : 22
- Inscrit depuis : 12 ans 8 mois
- Brasseur : Amateur
Re: Présentation d'un ptit nouveau dans le brassage
@Jean-Luc : Oui, on apprécie toujours une bonne binouse au son du Hans em Schnokeloch, accompagnée d'un bretzel bien doré !
@schhub Content de voir un voisin morschwillerois : en plus, je suis sur dornach, donc juste à côté !
Merci pour votre accueil très sympathique !
@schhub Content de voir un voisin morschwillerois : en plus, je suis sur dornach, donc juste à côté !
Merci pour votre accueil très sympathique !
-
lamouette
- Brasseur
- Messages : 1205
- Inscrit depuis : 16 ans 1 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 6 fois
- A été remercié : 26 fois
Re: Présentation d'un ptit nouveau dans le brassage
Pas forcement, enfin ça n'est pas parceque la densité ne baisse plus qu'il faut mettre en bouteilles, car cette phase sert aussi de décantation.
-
schhub
- Ch'ti nouveau
- Messages : 187
- Inscrit depuis : 15 ans 5 mois
- Mon équipement : Pico Polsinelli empâtage 200L ébu 150L sur support maison ...
- 1 fût fermentation inox 120L (Speidel)
- 2 fûts fermentation 100 L (Graff)
- 3 fûts fermentation 30L (brouwland)
- Moulin maison "gros débit" visible ici => http://www.brassageamateur.com/forum/lt ... ml#p202154 - Brasseur : Amateur
- Localisation : Morschwiller le bas
- A remercié : 2 fois
- A été remercié : 9 fois
Re: Présentation d'un ptit nouveau dans le brassage
Aaaahhhhh le bretzel doré .....Drizzit a écrit :@Jean-Luc : Oui, on apprécie toujours une bonne binouse au son du Hans em Schnokeloch, accompagnée d'un bretzel bien doré !
certainement un des meilleurs prétextes pour boire une bonne bière 
Excellent, donc si tu as besoin d'aide de matériels ou d'ingrédients je peux éventuellement te conseiller/dépanner, autant que mes modestes connaissances le permettent point de vue conseil !!Drizzit a écrit : @schhub Content de voir un voisin morschwillerois : en plus, je suis sur dornach, donc juste à côté !
En fermentation : Blonde Belge ...
En bouteilles : Stout, Ambrée.
En bouteilles : Stout, Ambrée.
-
Drizzit
- Ch'ti nouveau
- Messages : 22
- Inscrit depuis : 12 ans 8 mois
- Brasseur : Amateur
Re: Présentation d'un ptit nouveau dans le brassage
Pour l'instant, ma 1ère expérience de brassage est en cours, et a l'air de plutôt bien se passer, mis à part quelques conseils que j'ai justement glâné ici, mais j'apprécie vraiment l'offre.
Mais j'avoue que j'ai triché, puisque j'ai pris des kits de malts déjà brassés et n'ait que la fermentation et l'embouteillage à faire.
A terme, je compte bien aussi me lancer dans mon propre brassage à partir du malt brut ou déjà moulu, et ce sera certainement la partie la plus critique où un peu d'aide sera effectivement bienvenue.
Mais j'avoue que j'ai triché, puisque j'ai pris des kits de malts déjà brassés et n'ait que la fermentation et l'embouteillage à faire.
A terme, je compte bien aussi me lancer dans mon propre brassage à partir du malt brut ou déjà moulu, et ce sera certainement la partie la plus critique où un peu d'aide sera effectivement bienvenue.