France Nord-Nord Est ⇒ commande groupÉE proche mulhouse colmar

[gjaegy68]

OK merci pour la réponse (je venais de leur envoyer un mail pour renseignement).

En fait, j'ai une cuve de 20L. Donc 25kg c'est OK pour les malts principaux (pale ale), ça me fait 5 brassins, nickel.

Par contre ça fait beaucoup pour les malts à ajouter en petite quantité (style caramünch), 25kg c'est énorme... Par exemple, ma première recette c'était 5kg pale ale, 0.12kg caramünch...

J'suis un peu pommé. Peut être dois je prendre le gros à la malterie, et commander les malts colorant/spéciaux sur le net en sachet d'1 kg ? Que me conseillez-vous (oui, je débute - je dois rôder le processus !)

[jojo68130]

@schhub : ça pourrais être sympa qu'il passe m'en prendre! tu peu lui en parler?

sinon pour les malt spéciaux il faudrait prendre un 25kg et le partager genre 3 ou 5 kg chacun...

et je confirme c'est bien 25 kg le mini.

[gjaegy68]

pareil, si jamais il est motivé, je veux bien en prendre également - au moins le malt de base (comme ça ce point au moins sera règlé )

[Deinos]

Après si jamais, je fais quasi tous les jours en ce moment l'aller-retour mulhouse-colmar, donc selon l'endroit où la commande arrive je pourrais peut-être rapatrier sur colmar ou mulhouse une partie.
Après je serais aussi interessé si vous voulez partager un sac de malt spécial en plusieurs parties.

[jojo68130]

on pourrait peut être faire une liste de ce que chacun veu non? après on verra pour le transport...

-jojo68130: 1 sac de pilsen 2rp et 1 sac de pale ale

[Peet]

Au cas ou, à la Brasserie Saint-Louis,
j'ai en sac de 25Kg, du Pilsen, du Munich, du cara et du Rosted de chez Durst (Allemagne)

un petit peu moins loin que Strasbourg.....

[gjaegy68]

question con: ça se conserve combien de temps le malt ? 1 an ?

[jojo68130]

dans des seau hermétique tu peut les garder quelques année je crois. il faut surtout les protéger de l’humidité des rongeurs et autres insectes sympathique

[gjaegy68]

merci Peet pour ta proposition ! a propose, elle se visite la brasserie St Louis ?

je serai intéressé par la même chose que jojo - je n'ai que trois brassins à mon actif, dont trois de pale ale en malt principal, je vais tenter le pilsen maintenant

je récapitule, si jamais ça se peut se faire:

-jojo68130: 1 sac de pilsen 2rp et 1 sac de pale ale
-gjaegy68: 1 sac de pilsen 2rp et 1 sac de pale ale

après je veux bien partager un peu de malt caramel pils ou munich (je ne connais pas la différence !) - quoique je me demande s'il ne vaut pas mieux que je commande au kilo sur le net, dans mon cas !
[EDIT]: OK, caramünich est bien plus coloré, désolé pour mon ignorance

[jojo68130]

@peet : ils te propose le malt a un bon prix? du houblon ou des levures fraîche aussi? dommage qu'il n'y ai pas de pale...

@gjaegy68: j'ai trouver ca sur le net: http://www.tourisme-alsace.com/fr/23400 ... Louis.html