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Le raccord me sert a relier deux tresses. Je n'ai pas trouvé la bonne longueur pour faire le tour de ma cuve, donc j'en ai mis 2 bout à bout. Et vu que ça allourdi la tresse, elle reste bien en place au fond
Je l'ai réalisé moi aussi mais je n'avais pas de nelson, alors j'ai remplacé par un hallertau mittelfrüh.
C'est une bonne base, et je viens de la décliner en ajoutant un peu de malt pour le corps , j'ai amérisé en magnum et aromatisé en challenger, je vous en dirai des nouvelles , encore 2 semaines avant de déguster
Sinon rassure moi l'eau tu ne la récoltes pas depuis ton toit ?
Guiz a écrit :
C'est un modèle de chez Jouan, j'arrive à avoir une plage de 20 à 60°C, je la mets au mini, est c'est nickel, 22 à 23°C constant
Malheureux ! tu veux dire que ton fermenteur est dans une pièce à 22 23°C ?
C'est beaucoup trop avec la US O5 et presque toutes les ales d"ailleurs. Ton brassin fermente certainement trop chaud
J'ai une ambrée en fermentation en ce moment, dans une pièce à 18/19°C, je suis obligé de refroidir la cuve avec un ventilateur pour maintenir 20°C à l'intérieur
La température de fermentation, c'est presque aussi crucial que le choix de la levure
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
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cette recette !
