Bonjour,
Brassage de kit munton après une semaine de fermentation toujours de l'activité dans le barboteur, je l'ai transféré dans la 2eme cuve j'ai remarquer une bière assez trouble avec une densité de 1006 avec une légère odeur de cidre
Après 12h dans la 2eme cuve plus d’activité
Je ne c'est pas si je doit embouteiller ou laisser encore une semaine pour clarifier la bière des idées?
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Didier68
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chente
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Re: question de débutant
Bonjour,
1006 c'est ok pour embouteiller sans soucis. Surtout si la densité se maintien à ce niveau depuis qq jours. Sucrage et embouteillage, c'est parti !
pour l'odeur de cidre, si tu la goutes, elle a aussi gout de cidre?
1006 c'est ok pour embouteiller sans soucis. Surtout si la densité se maintien à ce niveau depuis qq jours. Sucrage et embouteillage, c'est parti !
pour l'odeur de cidre, si tu la goutes, elle a aussi gout de cidre?
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tof02
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Re: question de débutant
bonjour,
personnellement je la garderai un minimum de 15j au frais pour qu'elle décante un peu. ensuite embouteillage.Après 12h dans la 2eme cuve plus d’activité
Je ne c'est pas si je doit embouteiller ou laisser encore une semaine pour clarifier la bière des idées?
“Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours.” Gandhi
en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
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Didier68
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Re: question de débutant
Je l'ai goutté ce matin pas de gout du cidre et l'odeur c'est bien atténuer je vais la laisser une semaine de plus on verras bien
Mais le gout est pas trop mal mais sans bulles et à température ambiante c'est pas ce qui a de mieux
Jeudi je la mettrai au frais et embouteillage dimanche on verra bien
Mais le gout est pas trop mal mais sans bulles et à température ambiante c'est pas ce qui a de mieux
Jeudi je la mettrai au frais et embouteillage dimanche on verra bien
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chente
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Re: question de débutant
oui Tof a raison. Je n'avais pas fait attention à la durée, j'avais lu 12 jours au lieu de 12 heures...
il faut attendre tranquillement encore 2 semaines, et ensuite, un cou frais qq jours avant embouteillage.
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