bonjour,
quelle est la taille de ton brassin? tu as un autre malt que le munich 15ebc, je crois qu'il doit être utiliser à 50% maximum.
Brassins et expériences ⇒ 1 brassin --> 4 levures
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tof02
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Re: 1 brassin --> 4 levures
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en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
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Re: 1 brassin --> 4 levures
Le sucre ne sert à rien, jamais !
On peut faire du 100% Munich mais pour un test avec levures différentes, je privilégierais plutôt un malt plus neutre comme le pils, pale, marris ou autres.
On peut faire du 100% Munich mais pour un test avec levures différentes, je privilégierais plutôt un malt plus neutre comme le pils, pale, marris ou autres.
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gomick
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Re: 1 brassin --> 4 levures
Le brassin ferait 20l au final (soit 4 bouteilles de 5l pour les 4 levures différentes)
Pour le malt, j'ai un fond de Pils 3 EBC, 700 gr ...
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Re: 1 brassin --> 4 levures
Sans malt, ça va être dur à sortir 20l ! 
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Re: 1 brassin --> 4 levures
Vaudrait mieux le contraire 
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Re: 1 brassin --> 4 levures
ouep je me doute mais bon ... ça me fait ch*** de faire 40 km pour 5kg de malts ...
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pompix
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Re: 1 brassin --> 4 levures
C'est con mais 40 bornes ça va encore, pourquoi ne pas en prendre au moins 25kg ?
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gomick
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Re: 1 brassin --> 4 levures
oui effectivement en 25 kg ça amortit les coûts 
sur le sac que j'ai actuellement, il est noté bon jusque décembre 2014, c'est bien ça ? si c'est bien ça, je peux effectivement prendre plusieurs paquets, j'aurais ainsi plusieurs choix lors de la prochaine recette
sur le sac que j'ai actuellement, il est noté bon jusque décembre 2014, c'est bien ça ? si c'est bien ça, je peux effectivement prendre plusieurs paquets, j'aurais ainsi plusieurs choix lors de la prochaine recette
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Re: 1 brassin --> 4 levures
Oui mais le plus important c'est le malt de base, vaut mieux qu'il soit frais... Par contre pour les autres la date de péremption n'a beaucoup moins d'importance car tu ne vas extraire que très peu de sucre de ces derniers
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