Comme je constatais que mon échangeur à plaque de chez brouwland était de moins en moins efficace, malgré un entretien régulier (gros rinçage à l'eau juste après chaque utilisation, suivi d'un petit bain de chemipro oxy et re rinçage, puis re rinçage avant utilisation), j'avais décidé de lui faire un gros bain au vinaigre d'alcool à 10%... C'est à cette occasion que je me suis rendu compte que cet échangeur contient visiblement plus de cuivre que d'inox, car du coup c'est maintenant devenu une beau générateur de bouillie bordelaise. Je l'ai donné à mon père pour qu'il l'utilise dans le jardin...
J'essaye donc de peaufiner un serpentin en cuivre, mais j'ai encore du bricolage à faire. Déjà pour le dimensionner avec ma cuve : 10m de cuivre pour une cuve de 100L c'est largement insuffisant, et totalement inefficace si je ne travaille que 30L de moût dedans, car même en le comprimant au max, il y a plusieurs spires que ne sont pas immergées. Ensuite parce que les raccords rapides, ça fuit
j'aurais mieux fait de mettre les colliers, mais comme je suis têtu, je vais plutôt rajouter 5m de serpentin, en dérouler assez pour que l'entrée à la sortie d'eau se situent en dehors de la cuve et pas au-dessus 
et mettre un robinet à l'entrée pour que le raccord rapide d'entrée soit sous pression, et donc qu'il ne fuie plus ! Bon c'est vrai, je me complique la tâche, mais du coup ça me permet de m’entraîner à la soudure du cuivre 
Je vous enverrais des photos si ça vous intéresse...
