Bonjour à tous,
Afin de développer mon palais et d'apprécier une bonne bière comme il se doit, je cherche des cours de zythologie (analogue de l'œnologie mais pour la bière) à Bruxelles.
Quelqu'un pourrait-il me renseigner, mes recherches sur le net se sont révélées infructueuses.
Thomas
Discussion générale ⇒ cours de zythologie
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biergek
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seb427
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Re: cours de zythologie
Bonjour Thomas,
Il ya NovaBirra à Braine L'Alleud qui organise des ateliers de zythologie et aussi de brassage http://www.novabirra.com
Et je viens aussi de trouver une formation donnée par l'IFAPME à Liège, la prochaine session sera en 2014 : http://www.formation-continue.be/vpage-2368-2-Formation-en-zythologie-connaissance-de-la-biere-et-de-sa-degustation-INSCRIPTIONS-CLOTUREES
... 3 ans après voici une première réponse à ta demande !!
Il ya NovaBirra à Braine L'Alleud qui organise des ateliers de zythologie et aussi de brassage http://www.novabirra.com
Et je viens aussi de trouver une formation donnée par l'IFAPME à Liège, la prochaine session sera en 2014 : http://www.formation-continue.be/vpage-2368-2-Formation-en-zythologie-connaissance-de-la-biere-et-de-sa-degustation-INSCRIPTIONS-CLOTUREES
... 3 ans après voici une première réponse à ta demande !!
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Simon Roy
- Brasseur
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- Inscrit depuis : 13 ans 3 mois
- Mon équipement : casseroles et filtre tresse inox dans un seau en plastique alimentaire
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- Localisation : Belgique, Namur
- A remercié : 39 fois
- A été remercié : 86 fois
Re: cours de zythologie
peut-être un peu tard pour l'auteur, mais ça peut toujours servir pour d'autres Seb. 
Donc merci pour l'info.
Donc merci pour l'info.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer.
membre de la BHA.
Brasserie Vole De Tes Propres Ales
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Kurczaku
- Ch'ti nouveau
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- Mon équipement : Moulin Corona
Casserole 33L
seaux 30L (filtre fond perforé, cuves fermentations)
Serpentin refroidisseur en cuivre - Brasseur : Amateur
- Localisation : Belgique
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 4 fois
Re: cours de zythologie
Ca sent la fouille de forum en profondeur ça 
Ceci dit merci pour les informations
Ceci dit merci pour les informations
-
PeggyDeBonzy
- Ch'ti nouveau
- Messages : 38
- Inscrit depuis : 13 ans 6 mois
- Mon équipement : SYSTEME D
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Bourgogne
Re: cours de zythologie
Hello à tous,
Pour les formations + courtes (vocation pro/séance dégustation) :
J'ajouterai également côté français :
- l'IFBM à Nancy qui propose une journée d'initiation à la dégustation http://www.ifbm.fr/,
- un biérologue passionné qui propose des séances de dégustation : http://projet.amertume.free.fr/,
- une biérologue qui propose également des formations/dégustations : http://www.lafilledelorge.com/,
et côté québec une "école" spécialisée
http://www.atelierdesbieres.com/portfol ... fications/
voilà le fruit de quelques recherches,
A Bientôt,
PdB
PdB
Pour les formations + courtes (vocation pro/séance dégustation) :
J'ajouterai également côté français :
- l'IFBM à Nancy qui propose une journée d'initiation à la dégustation http://www.ifbm.fr/,
- un biérologue passionné qui propose des séances de dégustation : http://projet.amertume.free.fr/,
- une biérologue qui propose également des formations/dégustations : http://www.lafilledelorge.com/,
et côté québec une "école" spécialisée
http://www.atelierdesbieres.com/portfol ... fications/
voilà le fruit de quelques recherches,
A Bientôt,
PdB
PdB
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Anael
- Ch'ti nouveau
- Messages : 1
- Inscrit depuis : 11 ans 4 mois
- Brasseur : Amateur
Re: cours de zythologie
Bonjour,
Sinon je conseille l'Institut de Zythosophie, appelé Le Cloître. C'est belge, et c'est du bon ! (pour l'avoir expérimenté)
www.zythosophie.com
+
A.
Sinon je conseille l'Institut de Zythosophie, appelé Le Cloître. C'est belge, et c'est du bon ! (pour l'avoir expérimenté)
www.zythosophie.com
+
A.