Les prix ont l'air beaucoup + bas que Fermentis:
Lager (12.5 g): 2.46 € (Fermentis: S-23: 4.40 €
)Weiss (12.5 g): 2.46 € (Fermentis: WB-06: 3.57 €
)PS: Broubrou ont augmenté terrible leurs prix !!
Les levures ⇒ Levures Mauribrew
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Frangran1
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Levures Mauribrew
Quelqu'un a-t-il déjà essayé des levures Mauribrew ?...
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Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
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alex73
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Re: Levures Mauribrew
j'ai testé la "Ale" : une grosse daube 
pas envie d'essayer autre chose de chez eux !
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La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
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Re: Levures Mauribrew
J'ai également essayer la "ale", mais je n'ai pas rencontrer de problèmes de fermentation. Difficile de la décrire, c'était sur une cascadian dark ale, plutôt neutre dans le style des safales.
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Loupastre
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Re: Levures Mauribrew
J'ai testé la ale récemment, très déçu pour le moment.
Au bout de 10 jours de primaire, la densité était de 1.030 pour une DI de 1.056, la bière était extrêmement trouble, une forte odeur de banane. J'ai embouteillé à 1.020 et après 3 semaine, la bière est un peu trouble et un fort goût de levure. On dirai de la wb 06, sauf que c'était pour une blonde plutot sèche.
J'espère que ça va s'atténuer avec le temps, mais je voulais une blonde de soif, rapide à consommer car je n'ai plus de stock.
Peu etre que c'est une bonne levure avec une bonne secondaire, et à qui il faut laisser le temps.
Au bout de 10 jours de primaire, la densité était de 1.030 pour une DI de 1.056, la bière était extrêmement trouble, une forte odeur de banane. J'ai embouteillé à 1.020 et après 3 semaine, la bière est un peu trouble et un fort goût de levure. On dirai de la wb 06, sauf que c'était pour une blonde plutot sèche.
J'espère que ça va s'atténuer avec le temps, mais je voulais une blonde de soif, rapide à consommer car je n'ai plus de stock.
Peu etre que c'est une bonne levure avec une bonne secondaire, et à qui il faut laisser le temps.
Mieux vaut savoir lever le coude que de baisser les bras.
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alex73
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Re: Levures Mauribrew
pareil, de mémoire une atténuation minable, une floculation nulle et un goût de levure prononcé
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Frangran1
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Re: Levures Mauribrew
... j'ai quand même envie d'essayer "une fois" la lager et la weiss...
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Jean-Luc
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Re: Levures Mauribrew
:O c'est une des levures qu'on a utilisée pour le brassin Alt Bier du Brassam2013... :'(
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
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Re: Levures Mauribrew
et bien on verra alors ! 
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Re: Levures Mauribrew
Oui merci du retour Alex, on a mis 1/2 de Mauribrew ale dans chaque cuve, et d'un côté S-33, de l'autre S-04 en complément de la mauribrew.
On verra bien
On verra bien
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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sebr
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Re: Levures Mauribrew
Bonjour,
Je remonte ce topic car j'ai récemment brassé avec la Mauribrew Ale et impossible de trouver le véritable taux d'atténuation de cette levure.
Le fabricant ne donne pas la valeur, certains sites affichent 83% d'atténuation, sur brewtoad j'ai trouvé des valeurs aux alentours de 75%.
Dans les logiciels Beersmith et autres, les levures Mauribrew ne semblent pas être répertoriées.
Je remonte ce topic car j'ai récemment brassé avec la Mauribrew Ale et impossible de trouver le véritable taux d'atténuation de cette levure.
Le fabricant ne donne pas la valeur, certains sites affichent 83% d'atténuation, sur brewtoad j'ai trouvé des valeurs aux alentours de 75%.
Dans les logiciels Beersmith et autres, les levures Mauribrew ne semblent pas être répertoriées.