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Ce jeudi je me suis dis va bien il pleut. Je vais pouvoir me faire une petite journée de brassage. Je commence ma petite blanche tous grain le brassage, la cuisson du moût et refroidir. La je me dis que vu l'odeur et le goût du moût la bière devrais être excellente...
Mais au moment de mettre la levure dans mes 50l de moût je glisse et voulant me raccrocher je fais tomber tous mon moût.
Résumé de cette histoire : il ne me reste qu'à recommencer...
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la bière c'est comme les saucisses. Jamais avec excès!!!
Bonne question. Côté boucherie en sachant qu'un jambon cuit a 78 degré pendant 10-11h combien un brasseur met de temps pour cuire à 100 degré dans du moût??? Haha
De plus est ce que la qualité du brasseur change quelque chose au moût?
A réfléchir...
la bière c'est comme les saucisses. Jamais avec excès!!!
une chance que tu ne t'es pas fait mal en plus...