Hello,
Voila que mon premier 20 l est en fermentation!
C'est de la Pils de chez brewferm.
Un grand merci au shop d'Arlon pour les explications!
Sauf que j'ai 2 petits prob...
j'ai le liquide du barboteur qui dans le fut de fermentation (vodka). je ne sais pas si c'est problèmes ou pas ?
lors de la mise en route des levures c'est pas 15 min de préparation mais 1h30 car un contre temps professionnelle. pfff la galère.
je me demande si elles ne sont martes?
que faire ?
Brassins et expériences ⇒ mon 1er kit Pils
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Fredlux
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Re: mon 1er kit Pils
Bonjour,
c'est sur c'est pas le top de voir le liquide du fermenteur passer dans la bière, mais vu que c'était de l'alcool fort, ça ne craint pas vraiment.
Pour le temps de préparation des levure, cela ne devrait pas être un gros soucis non plus ; tu les as préparées dans quoi? de l'eau? du mout stérile?
je pense que tu devrais entendre qq glouglous d'ici peu !
c'est sur c'est pas le top de voir le liquide du fermenteur passer dans la bière, mais vu que c'était de l'alcool fort, ça ne craint pas vraiment.
Pour le temps de préparation des levure, cela ne devrait pas être un gros soucis non plus ; tu les as préparées dans quoi? de l'eau? du mout stérile?
je pense que tu devrais entendre qq glouglous d'ici peu !
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greg10
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Re: mon 1er kit Pils
Moi aussi je met de la vodka car ça m'arrive de temps en temps, en soulèvent le sceau, de voir le contenu du barboteur filer dans la bière... Et avec de l'alcool fort il n'y a aucun risque de contamination.
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Fredlux
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Re: mon 1er kit Pils
Hello
bonne nouvelle cela glougloute déjà depuis cette nuit (2 heures du matin). [youtube][/youtube]
Pour la levure 150 ml d'eau comme prévu dans la brochure.
bonne nouvelle cela glougloute déjà depuis cette nuit (2 heures du matin). [youtube][/youtube]
Pour la levure 150 ml d'eau comme prévu dans la brochure.
untappd: fredl
28/04/2013: Brewferm Pils
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benboum
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Re: mon 1er kit Pils
Pour partager une expérience, je trouve que c'est dommage d'avoir 2 recettes, une à 12L et une autre à 20L chargé de sucre. ça va tuer un peu le corps de ta bière.
Perso, j'avais essayé de brasser ce kit Pils parce que j'avais pas le temps de faire du tout grain. J'avais pas envie de me prendre la tête avec leur recette et j'ai customisé à ma façon.
J'ai mis le kit dans 12L d'eau froide. Une fois que c'était chaud, j'ai ouvert et rincé le kit. J'ai ajouté 250g de sucre de canne et 250g de sucre candy prédissous dans 1L d'eau. J'ai fait une petite ébu pour stériliser le tout, un refroidissement rapide. puis fermentation, 10 jours d'attente, embouteillage à 8g/L, re-10 jours d'attente. J'en ai ouvert une, elle est déjà presque nickel. 1-2 semaines en cave au frais et elle sera parfaite.
Un peu goret comme méthode, mais diablement efficace!
Attention à être nickel stérile et à bien désinfecter tes bouteilles. Bonne chance!
Perso, j'avais essayé de brasser ce kit Pils parce que j'avais pas le temps de faire du tout grain. J'avais pas envie de me prendre la tête avec leur recette et j'ai customisé à ma façon.
J'ai mis le kit dans 12L d'eau froide. Une fois que c'était chaud, j'ai ouvert et rincé le kit. J'ai ajouté 250g de sucre de canne et 250g de sucre candy prédissous dans 1L d'eau. J'ai fait une petite ébu pour stériliser le tout, un refroidissement rapide. puis fermentation, 10 jours d'attente, embouteillage à 8g/L, re-10 jours d'attente. J'en ai ouvert une, elle est déjà presque nickel. 1-2 semaines en cave au frais et elle sera parfaite.
Un peu goret comme méthode, mais diablement efficace!
Attention à être nickel stérile et à bien désinfecter tes bouteilles. Bonne chance!
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!