Chauffage ⇒ Réchaud paella
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jund3960
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jet burner
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Re: Réchaud paella
La taille de ma cuve ébu fait 55 cm (elle fait 65 de haut -> 170 litres)
Le problème c'est qu'il est assez difficile de trouver des réchauds de + de 20 kW et plus petit que 40 cm...
Je pense isoler bruleur et cuve avec un baril.
Edit: ça existe pas regalo-plancha.fr
Le problème c'est qu'il est assez difficile de trouver des réchauds de + de 20 kW et plus petit que 40 cm...
Je pense isoler bruleur et cuve avec un baril.
Edit: ça existe pas regalo-plancha.fr
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En primaire: yin yang
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en tête: un barley wine
dans la gorge: abstrakt 22 (whooaa =D )
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olivierpicard
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Re: Réchaud paella
Oui là c'est sûr que la dimension de ta cuve n'est pas hyper top, un peu trop haute et pas assez large. Bon l'adresse mail du patron c'est regalo.plancha@free.fr et son site internet c'est www.regalo-plancha.com (si j'ai écrit .fr dans un autre post, c'est que j'avais trop goûté ma bière...). 
Je ne peux pas me rappeler de tout par coeur non plus... 
Le gars est très sympa et si tu dis que tu viens de ma part il te fera sans doute un petit prix. (je lui en commande pas mal chaque mois). 
Je ne peux pas me rappeler de tout par coeur non plus... Le gars est très sympa et si tu dis que tu viens de ma part il te fera sans doute un petit prix. (je lui en commande pas mal chaque mois). -
jund3960
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jet burner
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Re: Réchaud paella
Bah elle fait 170 litres et je brasserais du 100 litres.
Du coup la surface de feux est pas si mal que ça finalement.
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pifpaf
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Re: Réchaud paella
Si tu ne fais bouillir que 100 litres c'est ok et ça va même aller assez vite. Dans mon cas c'est bouillir 200l qui prend du temps. Ta flamme va dépasser un peu sur les côtés. Mais ce n'est pas si grave.
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jund3960
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Re: Réchaud paella
Pi ça vous en pensez quoi ?
http://www.ebay.com/itm/Thunder-Group-J ... 0967163065
30 kwh sur 22 cm.
j'empâte dans une cuve thermos du coup ce serait que pour cuire l'eau et bouillir le mout.
Y a des risque de caramélisation ?
Et je peux toujours le mettre à 50% en ouvrant pas complètement le robinet de ma bouteille...
http://www.ebay.com/itm/Thunder-Group-J ... 0967163065
30 kwh sur 22 cm.
j'empâte dans une cuve thermos du coup ce serait que pour cuire l'eau et bouillir le mout.
Y a des risque de caramélisation ?
Et je peux toujours le mettre à 50% en ouvrant pas complètement le robinet de ma bouteille...
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Cambrinus
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Re: Réchaud paella
Pour ma part j'ai commandé chez ce vendeur (toujours dans l'idée d'un bruleur pour paela):
http://www.ebay.fr/sch/boutique.regalo/ ... ksid=p3686
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Pasteur:« la fermentation c'est la vie sans l'air »