American AleRecette APA / Tout grain

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brasseriefernande
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Re: Recette APA / Tout grain

Message par brasseriefernande »

ftopic12607.html
J'ai vu ça, et tu as réunis les conditions pour.
Je ne ferais pas de palier de 65°C pendant 75min :P , c'est pas mon style.
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leonidou
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Re: Recette APA / Tout grain

Message par leonidou »

Voilà après une semaine de primaire, j'ai transféré en secondaire avec mes pellets de cascade pour le DH. Densité mesurée à 1014 (DI mesurée à1051) ce qui fait une atténuation pour l'instant de 73% pour la S05. Je pense gagner encore un ou deux points après mes deux semaines de secondaire. Au goût ça se présente plutôt bien!
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Re: Recette APA / Tout grain

Message par chente »

bonjour,

juste une petite question : tu mets tes pellets dans un sac? ou bien tu les mets juste comme ça en Dry hop?
leonidou
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Re: Recette APA / Tout grain

Message par leonidou »

Je les jette comme ça dedans et je brasse de temps en temps. Tout dépose au fond après deux semaines, petite garde au froid et c'est totalement limpide..
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villager
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Re: Recette APA / Tout grain

Message par villager »

Voilà l'avantage du pellet pour le dry-hop :wink:

J'ai fais une fois un dry-hop avec des cônes direct dans le fut et lors du soutirage il y a du en avoir qui s'est glissé dans la canne de soutirage et ce m'a fait comme un genre de mini prise d'air et donc tout le brassin c'est oxydé :doh: Direction l'évier dés la première dégustation :evil:
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