Salut
mon prochain brassin est pour le 03 septembre
voici la recette :
malt blond 3 ebc : 2500 gr
malt vienne 7 ebc : 950 gr
malt munich 25ebc : 1800 gr
malt ambrée 50ebc : 230 gr
malt caramel 120ebc : 570 gr
saaz 3.4% : 14 gr ( 60mn )
hallertau 7.6% : 28 gr ( 60mn )
hallertau 7.6% : 12gr ( 10mn )
levure : safale us56
qu'en pensez vous ?
En plus en écrivant je déguste une :
veliocasse ( 95 ) 50cl 7% ( merci Jean Luc , tu passe quand ? )
a+
Brassins et expériences ⇒ brassin n°15
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
-
bernie
- Maître Brasseur
- Messages : 2828
- Inscrit depuis : 21 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : nogent le rotrou(FR)
- A été remercié : 10 fois
-
Utisateur 243 supprimé
Re: brassin n°15
pourquoi tu mets le saaz en premier ?
je l'aurais mis en fin avec l'hallertau si tu le souhaites
j'en mets un peu plus (mais on m'a fait le reproche d'être trop houblonné, mais ils l'ont bu !!!)
François
je l'aurais mis en fin avec l'hallertau si tu le souhaites
j'en mets un peu plus (mais on m'a fait le reproche d'être trop houblonné, mais ils l'ont bu !!!)
François
-
bernie
- Maître Brasseur
- Messages : 2828
- Inscrit depuis : 21 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : nogent le rotrou(FR)
- A été remercié : 10 fois
brassin n°15
Salut
tout simplement parce que je n'ai jamais fait un mélange de saaz et de hallertau en début d'ébullition
par contre ta binouse je veux bien y gouter si tu passe par nogent le rotrou sur un week end ( tu me contact par mp et ont fixe une date )
a+
tout simplement parce que je n'ai jamais fait un mélange de saaz et de hallertau en début d'ébullition
par contre ta binouse je veux bien y gouter si tu passe par nogent le rotrou sur un week end ( tu me contact par mp et ont fixe une date )
a+
-
bernie
- Maître Brasseur
- Messages : 2828
- Inscrit depuis : 21 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : nogent le rotrou(FR)
- A été remercié : 10 fois