Cuisiner à la bière ⇒ quel type de bière avec des sushis ?
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Jean-Luc
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Re: quel type de bière avec des suchis ?
Arf... me suis fait griller ! korova, tu es viré !
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dan53
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Re: quel type de bière avec des suchis ?
Il y a une quinzaine d'années, j'allais souvent à Galway en Irlande pour le boulot.
Et un jour, pour la fête de l'huitre de Galway, on m'a proposé une pinte de guiness avec une douzaine d'huitres...
j'étais assez sceptique, plutôt habitué au vin blanc sec, mais j'ai essayé, et je peux vous vous dire que c'était très très bien, alors je suis prêt à parier que l'association avec des sushis serait pas mal non plus, même si je n'ai jamais essayé.
Et un jour, pour la fête de l'huitre de Galway, on m'a proposé une pinte de guiness avec une douzaine d'huitres...
j'étais assez sceptique, plutôt habitué au vin blanc sec, mais j'ai essayé, et je peux vous vous dire que c'était très très bien, alors je suis prêt à parier que l'association avec des sushis serait pas mal non plus, même si je n'ai jamais essayé.
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korova
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Re: quel type de bière avec des suchis ?
Je suis à peine arrivé!!! C'est tout moi, même pas un mois pour me brouiller avec le patron!!!Jean-Luc a écrit :Arf... me suis fait griller ! korova, tu es viré !
Vous voulez la Révolution... Nous vous fournissons les armes!!!
www.biere-revolution.com
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pompix
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Re: quel type de bière avec des suchis ?
Je reviens sur ce sujet pour dire que l'association avec le O'hara's stout était parfaite ! Encore merci Laurent.
ça n'a pas été la même avec la Black Islay. (On s'y attendait). Le principal problème fut la grande sucrosité de cette dernière.
C'était tout de même bon, et rigolo lorsque l'on a trempé nos sushis dedans...
Edit : En présence de quelques amateurs de vin et même de cavistes, tous ont été bluffés par l'accord et la bière en elle-même.
ça n'a pas été la même avec la Black Islay. (On s'y attendait). Le principal problème fut la grande sucrosité de cette dernière.
C'était tout de même bon, et rigolo lorsque l'on a trempé nos sushis dedans...
Edit : En présence de quelques amateurs de vin et même de cavistes, tous ont été bluffés par l'accord et la bière en elle-même.
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Re: quel type de bière avec des suchis ?
Merci du retour d'expérience. 
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
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beeraddict
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Bière pour Sushis
Est ce que quelqu'un aurait une idée de bière pour accompagner les Sushis ? J'aimerais bien remplacer l'éternel Saké mais j'ai du mal à trouver un style qui s'accommoderait bien.
Merci.
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Re: Bière pour Sushis
De mémoire, j'ai lu sur un Jackson des bières du monde qu'il suggérait un stout.
Maintenant, si le Capt'ain de la Marine suisse passait par là, il aurait plus d'à propos!
Nezahualcoyotl submarino amarillo
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binouze
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Re: Bière pour Sushis
Je l'avais pas vu celui là... Y a vraiment tout sur le forum, t'as intérêt à bien faire gaffe avant de poster ! Désolé Fabien pour le doublon 