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Faux fond ou tresse inox ? A vous de voir ou innover
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je fais appelle à vous car j'ai un souci quand je fais ma filtration avec la cuve filtrante (brouwland).
alors elle a un débit ultra lent alors j'aimerais savoir si c'est possible que ça vienne de la cuve ou bien du concassage trop fin.
Mon équipement : Pico: Fut de 50L, pompe de lave vaisselle et filtre à plaque DIY, 2 Bruleurs gaz et refroidisseur à plaque. Fermentation: Cuves plastiques 60L Moulin Broubrou et capsuleuse de base
environ 3 heures c'etait la première fois que l'on brassait et la on recommence ce soir et le même souci. on prendra une photo après alors.
penses-tu que ça vient du concassage?
3h ca craint , c est le concassage ou une addition de blé cru, ou avoine trop importante , voir stuck mash, c est quand ton brassin se transforme en pudding .... faudrait savoir la recette et les paliers.
a+
Je ne connais pas ton matériel, mais il se peut aussi que ta quantité de malt soit trop importante pour ton système de filtration et l'écrase... C'est du vécu...
Salut amie brasseuse !
une solution conseillée: avant de verser la maische dans la cuve filtrante, il faut verser préalablement de l'eau de rinçage (à 77°C) jusqu'au dessus du niveau de la grille et ensuite commencer à verser la maische.
Cela évite au filtre de se boucher.
"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
Mon équipement : Pico: Fut de 50L, pompe de lave vaisselle et filtre à plaque DIY, 2 Bruleurs gaz et refroidisseur à plaque. Fermentation: Cuves plastiques 60L Moulin Broubrou et capsuleuse de base
