Le conditionnement ⇒ Carbonatation et bouchons mécaniques.

[fakass]

Au pire essaies avec deux joints.

C'est la meilleur solution pour essayer de sauver ce qui est sauvable^^

D'ailleur on dirait presque que les bouchons sont fait pour en recevoir deux :

[sirhotman]

Je vais mettre en bouteille mon premier kit la semaine prochaine et j'ai eu un gros doute en lisant ce sujet. J'ai presque les mêmes bouteille avec bouchon mecanique en plastique (embouteille.fr). Hier j'ai mis 3 comprimés effervescent dans une bouteille avec de l'eau puis j'ai fermé. En retournant la bouteille sur un "papier absorbant", pas de fuite, même en bougeant un peu le bouchon. Pourtant à l'ouverture, une belle pression. Vous pensez que la pression produite par les petites bêtes peut être comparable ?

Nicolas

J'aurais tendance à dire que de la pression de CO2 c'est de la pression de CO2, que se soit fait par un cachet ou des levures.
Après il faut voir quelle pression peut développer un cachet effervescent, mais vu que c'est une réaction chimique "pure", ça devrait pouvoir être au moins la même pression que ce que peuvent faire des êtres vivant.

[belgiumfanatic]

7G/l de sucre candi? es ce que le sucre candy a le meme pouvoir sucrant que le sucre blanc? c est peut etre ca le manque de carbonatation non,?

[luthierbrasseur]

7G/l de sucre candi? es ce que le sucre candy a le meme pouvoir sucrant que le sucre blanc? c est peut etre ca le manque de carbonatation non,?

Le sucre candi, en cristaux, c'est 99.9% de sucre fermentiscible, comme le sucre blanc. S'il est en sirop, alors là, ca dépend du sirop.

[fakass]

7G/l de sucre candi? es ce que le sucre candy a le meme pouvoir sucrant que le sucre blanc? c est peut etre ca le manque de carbonatation non,?

Bah le truc c'est que par exemple sur un des brassins, j'ai mis 7G/L de candy brun liquide et qu'au bout d'une semaine j'avais du gushing sur toutes mes bouteilles. donc je pense pas qu'il y ai eut pb de refermentation bouteille.

C'est au bout de 2 semaines que sur ce lot, le gushing avait disparu et que les bulles n'ont pas progressées d'un poile.

Il y a encore un peut de gaz dans les bouteilles. mais si je titille légèrement les bouchons j'entends clairement des "pshhiittt".

J'ai rajouté comme dit plus haut sur un autre lot qui en est qu'a 1 semaine de garde un deuxième joint + ressucrage.
Le 2eme joint (même que celui déja installé) a été facile à mettre et il fallait à peine forcer pour fermer le bouchon.
Et la le bouchon si je le titille, il ne bouge plus!!

[belgiumfanatic]

Ha ok, bon c est pas ca ducoup , mais si certaine ont du gaz et d autre non, ca me fait penser aussi a une mauvaise repartition du sirop dans le mout , fakass t aurai pas bien melanger?

[fakass]

Sur ce brassin la je pense que oui, mais tu me colle le doute^^

[fakass]

J'ai vu que tu étais à bacalar! Dans une semaine je suis a playacar pour mon voyage de noce!

[luthierbrasseur]

Au pire essaies avec deux joints.

Tu veux dire...

comme ça?
[youtube][/youtube]

...ou comme ça?
[youtube][/youtube]

...

[fakass]

Sa me laisse perplexe... je vais me faire un stick de Saaz pour méditer !