C'est le must du must mais en anglais.... Donc anglophobe s'abstenir
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villager
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Re: livres
Designing Great Beers de Ray Daniels
C'est le must du must mais en anglais.... Donc anglophobe s'abstenir
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Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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dany06hd
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Re: livres
il est assez basé sur le côté historique et classique, ça peut être un bon livre pour celui qui n'ose pas s'aventurer et qui veut rester dans les clous ou garder une base dans le style.
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
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villager
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Re: livres
Oui Dany mais après à chacun d'interpréter comme bon lui semble
En fait c'est un très bon livre pour avoir les bases... Ensuite banzaï
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sirhotman
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Re: livres
Pour ma part, anglophobe , j'aime beaucoup le livre de Jean-François Simard : Comment faire de la bonne bière chez soi.
Je le trouve très complet pour qui débute ou même est déjà averti dans le monde brassicole. Mais bon je trouve qu'il manque 2-3 petit détails, sans importance pour quelqu'un qui débute. Et il y a plein de tables de données, de calcul.... Et des info intéressante sur tous ce qui est biochimie et bactério de la bière.
Par contre il y a une dizaine de recettes avec chaque méthode de brassage mais pas de bière blanche désolé. Cela dit sur le forum tu en trouvera dans la rubrique recette
, j'aime beaucoup le livre de Jean-François Simard : Comment faire de la bonne bière chez soi. Je le trouve très complet pour qui débute ou même est déjà averti dans le monde brassicole. Mais bon je trouve qu'il manque 2-3 petit détails, sans importance pour quelqu'un qui débute. Et il y a plein de tables de données, de calcul.... Et des info intéressante sur tous ce qui est biochimie et bactério de la bière.
Par contre il y a une dizaine de recettes avec chaque méthode de brassage mais pas de bière blanche désolé. Cela dit sur le forum tu en trouvera dans la rubrique recette
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diablotin
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Re: livres
peux tu effectuer un minimum de recherche avant d'ouvrir un nouveau sujet et surtout poster au bon endroit, ça fait plusieurs sujets que je fusionne. Merci
Là encore il y a une rubrique dédiée à la bibliographie : forum11.html et des sujets sur des livres débutants déjà existant.
Ainsi on évite de créer toutes les semaines des sujets récurrents et surtout de diluer l'info dans moultes sujets.
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Le site du Nain : http://univers-biere.net
