bonjour quelle difference entre malt de blé, malt d'orge et malt de froment et froment malté et quelqu'un peut-il me donner une recette de biere blanche style hoogarden pour un brassin de 30 litres sinon j'ai fait une recette moi meme quelqu'un peut-il mle dire si je vais dans la bonne direction merci
recette blanche: extra pale premium pilsner 25%
malt d'orge weyerman vierne 7 ebc 10%
malt de froment fumé chene fumé 5 %
malt de froment blond 40 %
flocon d'avoine 5%
flocon de froment 15 %
houblon: cascade(us) et magnum
levure:bavarian wheat blend ou weihenstephan weizen ou german wheat ou bavarian wheat ou forbidden fruit? quelqu'un peut-il m'orienter sur la levure la meilleur pour la biere blanche.
Merci pour vos reponses
Discussion générale ⇒ difference malt
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Re: difference malt
Il manque le degré d'alcool désiré... Car avec la forbidden fruit tu peux monter pas mal en alcool 
Après blanche style leffe
Y-a pas de blanche chez Leffe 
Après blanche style leffe
Y-a pas de blanche chez Leffe Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant