salut tout le monde
je suis en train de recuperer un peu de matos pour faire une pico de 100l
on m'a donner une cuve de 100l en inox a fond conique et j'ai acheter un faitout ( a fond plat celui ci ) de 100l
et je me demandai la quelle serai le mieu pour l'empatage
car pour moi (dite moi si je me trompe) la cuve a fond conique serai le mieu car peu etre un meilleur rendement vu que l'evacuation est au milieu et que ses paroi sont plus epaisse ( plus simple a souder)
sinon je me demandai aussi si un moteur d'essui glace suffirai pour brasser 100l
Cuves ⇒ cuve fond conique ou plat pour l'emparage
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pym
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thorgahl
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Re: cuve fond conique ou plat pour l'emparage
Il serait préférable de conserver ta cuve à fond conique pour la fermentation, plus facile à évacuer les levures et résidus de la 1ere fermentation et passer en 2eme fermentation sans transfert
Sans transgression de la norme, pas de progrès possible. (F.Zappa)
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pym
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Re: cuve fond conique ou plat pour l'emparage
ouai mais elle n'est pas fermer
et j'aimerai l'utiliser pour ma pico
histoire de ne pas avoir a en acheter une autre
et j'aimerai l'utiliser pour ma pico
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Ramouch88
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Re: cuve fond conique ou plat pour l'emparage
il nous semblait que tu l' avais déjà!pym a écrit : j'ai acheter un faitout ( a fond plat celui ci ) de 100l
et je me demandai la quelle serai le mieu pour l'empatage
sinon je me demandai aussi si un moteur d'essui glace suffirai pour brasser 100l
le moteur d' essuie glace me parrait lèger pour 100l même avec un empatage bien aqueu, les pales du mélangeur doivent être proportionelles au volume de la cuve
pour bien brasser l' ensemble
bonne continuation pour la suite
une biére à la foie et tu le préserveras
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sirhotman
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Re: cuve fond conique ou plat pour l'emparage
J'ai eut un peu le même dilème avec une cuve un peu spéciale moi à fond bombé, et une catering de 100L. J'ai opté pour isoler la cuve spéciale pour en faire une cuve pour le mono, et l'autre qui fait l'ébu et dans laquelle je peux faire du multi car la capacité de chauffe est correct. Voila, une idée comme une autre 