Brassins et expériences ⇒ Pas de bulles, aidez-moi!!!

[pasaintyves]

Salut tout le monde,
Je suis nouveau sur le Forum
J'ai besoin de votre aide!!! J'ai fais 3 brassées que j'ai mise au froid (8C) un peu trop rapidement (+-36h après embouteillage. Deux semaines plus tard... pas de bulles. Qu'est-ce que je fais: je remet le tout au chaud (20C)? J'ouvre et rajoute du sucre? Ditez-moi que ce n'est pas la fin de mes trois belle brassée...

Merci
PASY

[agathez]

pas de souci,
remet tes bouteilles au chaud et ça va faire repartir les levures endormies par le froid

[kro007]

m'est ça au chaud,tu pers rien a le tenté... si la fermentation ne pars pas (au moins 2 semaine), ne rajoute surtout pas de sucre, rajoute les levure fraîche et embouteille...

[pasaintyves]

MERCI infiniment!!!

Je remonte immédiatement le tout au chaud!

Portez-vous bien!
PASY

[mouflon34]

J' ai eu ce soucis il y a peu de temps
J' ai remis au chaud et tout est reparti.
Avec ce froid les pieces de la chaudiéres sont plus froide il faut compter plus de temps pour la fermentation bouteille.
J' avais posé la même question; les levures s' endorment mais ne meurent pas sauf en cas de géle bien sûr.
Donc patience!!!
PS:J' ai deux brassins en fermentation bouteille, une ambrée, neuf jours aprés tests et pas de bulles.
L irish m' a fait le même coup

[mouflon34]

voila le topic
ftopic13914-0.html

[weark]

@ pasaintyves une petite présentation dans la section petit nouveau ne fait de mal à personne

[Tibouli]

No stress !
Comme le dit Agathez, remets tout ça dans une pièce tempérée ( autour de 20°C ) et au bout de 2 semaines tu auras de jolies bulles !
Au fond de ta bouteille, en tournant et en penchant un peu et sous une lumière, tu verras apparaitre un voile, ce sont tes levures ( la lie ) qui se déposent au fond : ce sera un signe que tout se passe bien !