Quelle levure me conseillez vous d'utiliser afin de remplacer la technique du clonage via le fond de bouteille (de plus, je ne laisse jamais de fond...). C'est pour la recette suivante : recettes/?tab=recipes&recid=298
C'est pour mon premier brassin tout grain.
Merci pour vos conseils avisés !
Brassins et expériences ⇒ Premier Brassin tout grain
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Pif59
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Re: Premier Brassin tout grain
Tu peux mettre une Wyeast 1388 Belgian strong ale.Mais la culture de fond de bouteille reviendrai moins chère.
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Re: Premier Brassin tout grain
Certainement, mais pour une première fois... J'essaye de réduire les risques de me planter ! A moins que cela soit plus facile que de faire ça :Pif59 a écrit :Tu peux mettre une Wyeast 1388 Belgian strong ale.Mais la culture de fond de bouteille reviendrai moins chère.
Humour
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Re: Premier Brassin tout grain
Pour un premier brassin, une levure sèche serait peut être une bonne idée?Pif59 a écrit :Tu peux mettre une Wyeast 1388 Belgian strong ale.Mais la culture de fond de bouteille reviendrai moins chère.
Que pensez vous de la T58?
Michel
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Re: Premier Brassin tout grain
Donc, pour la recette de la Chimay, 2 propositions pour remplacer le clonage : Wyeast 1388 Belgian strong ale ou T58 (on peut mettre un peu des deux ? 
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Re: Premier Brassin tout grain
J'opte pour la T58... Mais il y a un ingrédient que je ne trouve pas : qu'est-ce que l'épice "seeds of paradise" ? HELP !!!
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Re: Premier Brassin tout grain
Grand merci !particules a écrit :http://annmary.chez-alice.fr/maniguette.html
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Re: Premier Brassin tout grain
Sur le site de browland, j'ai du mal à choisir... Qui peut m'aider :
- le chemipro
- l'iode (acidomètre VINOFERM complèt : c'est pour le vin ?)
merci pour les conseils !
Christophe
- le chemipro
- l'iode (acidomètre VINOFERM complèt : c'est pour le vin ?)
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Christophe
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Re: Premier Brassin tout grain
C'est parfait, merci Michel !
J'ai tous les ingrédients pour mon premier brassin... Reste à choisir le jour !
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