Cuves ⇒ Quelle cuve Bielmeier choisir ?

[Kodiak]

Bonjour à tous,

Je suis un petit nouveau même si cela fait un an que je vous espionne et je m'en excuse... Je pratique le brassage amateur à coup de kit Brewferm depuis un an avec satisfaction mais je sens qu'il faudrait que change de catégorie...

Voulant me lancer dans la grande aventure du tous grains, je voudrais faire acquisition d'une cuve électrique en évitant Brouwland aux tarifs peu avantageux.

Pour cela je voudrais votre avis sur les cuves Bielmeier : http://translate.google.fr/translate?u= ... =&ie=UTF-8 et savoir laquelle choisir car je suis littéralement perdu !

Je vous remercie par avance de vos lumières !

Kodiak

PS : J'aime beaucoup le bouton "verifié l'ortografe" sous le message...

[creni]

A ta place, j'en prendrais une en inox plutôt qu'en émail (pour pouvoir la percer) et sans robinet (pour mettre moi-même une vanne 1/4 de tour).

Ca dépend aussi de ce que tu comptes faire avec. C'est pour préparer l'eau chaude, l'ébu ?

[villager]

Bienvenue tout d'abord

Tu peux trouver des cuves pas trop chères chez Catering Services... sinon chez Weldom, tu as les mêmes que chez Brouwland à moins cher et sans les frais de port

[aligator427]

Salut,

j'étais une peu comme toi il y a quelques mois et j'ai dû faire appel à tous mes restes d'allemand et l'aide de google traducteur pour m'y retrouver entre les différents autocuiseurs, stérilisateurs, extracteurs et autres faitouts à vin chaud... Il faut être observateur pour détecter les différences entre les modèles, dont le design est très proche !
mon choix s'est finalement porté sur le modèle 695127 (Einkoch-Vollautomat und Glühwein-Vollautomat / Edelstahl / 3/8'' Kunstoff-Auslaufhahn / 1800 W = autocuiseur tout-automatique et faitout à vin chaud / inox / robinet 3/8'' / 1800 W)
j'ai commandé également l'accessoire 630028 (Entsafter-Aufsatz = extracteur de jus) qui permet comme son nom l'indique d'extraire du jus de fruit par entrainement vapeur.

Après une petite dizaine de brassins avec ce matériel, plus fabrication de jus de cerise, nectar d'abricot, de poire et gelée de coings, j'en suis globalement très satisfait.

Les + : la polyvalence de l'outil, dont tu peux te servir aussi bien pour faire une ratatouille géante, une soupe pour 40 personnes, des confitures et du jus de fruits ou stériliser des bocaux que brasser. La puissance suffit pour monter les 25 l de moûts d'un degré par minute.
Les - : le thermostat interne n'est pas assez précis pour pouvoir se reposer sur lui dans la conduite des paliers (un vrai thermomètre est indispensable), une tendance à cramer un peu de moût au fond au niveau des 4 résistances

A part ça aucun souci pour la partie paiement par CB, expédition, livraison : ce sont des pros.

Par contre je vois que ce produit a bien augmenté : le 5 mai dernier je l'ai payé 119,95 €, aujourd'hui il est à 149,95 de même l'accessoire pour extraction a pris 5 € de plus.

[Kodiak]

Merci à Aligator pour ses précisions rassurantes, je te tiens au courant.

Pour Catering Services, quelqu'un aurait une adresse internet ? Et je vais aussi fouiller du côté de Weldom...

[villager]

Pour Catering Services, quelqu'un aurait une adresse internet ?

Voilà : Catering Services

[Kodiak]

Merci pour le lien, je passe maintenant en mode réflexion intensive...

[villager]

Il faut savoir que la qualité Catering et Weldom/Brouwland n'est pas du tout la même. Moi j'ai du Catering pour la chauffe de l'eau de rinçage et je ne brasse qu'avec des cuves Weldom avec faux fond.

[Kodiak]

Je suis toujours dans mes investigations, que pensez-vous de ces casseroles :

http://www.cuisineaddict.com/achat-art- ... ce-767.htm

Chez moi,j'ai une plaque à induction mais je m'inquiète de la difficulté de régler précisément la température avec des graduations de 0 à 12 ?

Merci d'avance

Kodiak

[villager]

Pour une 36 litres, il y a même pas 20€ de différences entre Brouwland et le site que tu proposes

Pour la régulation de température c'est pas bien grave car dés que tu atteints ton palier, tu coupes le feux... enfin l'élec en l’occurrence.