Bonjour,
j'ai enfin trouvé un fournisseur capable de m'avoir tout ce que j'ai besoin alors je suis prêt a me lancer dans l'aventure!
J'ai fais le tour de vos recettes mais rien ne me dit si c'est facile a réaliser ou compliquer. Également, rien de tout ca me dit ca à quoi ca peut goûter.
Que me proposez vous? si quelqu'un ici connait un peu les bières canadienne, j'aime particulierement la Labatt 50, la alexander keets et la Laurentide (mieux connu sous le nom de Canadian dans les provinces anglaises)
India Pale Ale ⇒ cherche recette pour une première expérience (IPA)
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Patrice
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Patrice
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Re: cherche recette pour une première expérience
bpn bien, puisque personne ne connais, je vais essayer autre chose.
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Philipina
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Re: cherche recette pour une première expérience
Salut.
Tu veux commencer par quoi?
- un kit sirop
- Extrait de malt
ou tout grain?
Tu veux commencer par quoi?
- un kit sirop
- Extrait de malt
ou tout grain?
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Patrice
- Ch'ti nouveau
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Re: cherche recette pour une première expérience
humm, merci de ta réponce!
je ne suis pas certain de comprendre vos termes de brasseur.
je ne veux pas quelque chose en kit. je cherche une recette facile pour commencer et ce a partir d'un malt et d'un houblon.
est ce que c'est une réponce a ta question?
Merci beaucoup
je ne suis pas certain de comprendre vos termes de brasseur.
je ne veux pas quelque chose en kit. je cherche une recette facile pour commencer et ce a partir d'un malt et d'un houblon.
est ce que c'est une réponce a ta question?
Merci beaucoup
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norandais
- Ch'ti nouveau
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- Localisation : Rouyn-Noranda(Qc)
Re: cherche recette pour une première expérience
Voici une recette de mon grand livre. Excuse moi, les mesures de quantité sont impériales.
Triple Double IPA
Catégorie India Pale Ale
type tout grain
8.0 lbs malt 2 rang Américain Pale (Prairie 2 rang Canadien fait parfaitement)
10.0 oz de Malt Cristal (pref. 75L)
8.0 oz houblon willamette
Levure: Whitelabs Irish Ale liquide (sinon essaye un sachet de levure sec pour ale)
Mise en pâte: Infusion une étape, amener 10 pintes d'eau à 160 F et ajouter le grain. Maintenir à 146-153 F pour deux heures. Amener à 168 degré pour 5 minutes. Rinçage des dèches: 4.5 gallons (US?) à 168 F pour 45 à90 minutes. Bouillisage: Bouillir le mout pour 90 minutes. Après 30 minutes ajouter 6 0z de Willamette. Ajouter 2 oz de Willamette 5 minutes de bouillissage.
Qu'est ce que tu fout à Yellowknife? J'y suis allé deux foix dans ma vie et c'est probablement l'endroit le plus triste au Canada.
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
Triple Double IPA
Catégorie India Pale Ale
type tout grain
8.0 lbs malt 2 rang Américain Pale (Prairie 2 rang Canadien fait parfaitement)
10.0 oz de Malt Cristal (pref. 75L)
8.0 oz houblon willamette
Levure: Whitelabs Irish Ale liquide (sinon essaye un sachet de levure sec pour ale)
Mise en pâte: Infusion une étape, amener 10 pintes d'eau à 160 F et ajouter le grain. Maintenir à 146-153 F pour deux heures. Amener à 168 degré pour 5 minutes. Rinçage des dèches: 4.5 gallons (US?) à 168 F pour 45 à90 minutes. Bouillisage: Bouillir le mout pour 90 minutes. Après 30 minutes ajouter 6 0z de Willamette. Ajouter 2 oz de Willamette 5 minutes de bouillissage.
Qu'est ce que tu fout à Yellowknife? J'y suis allé deux foix dans ma vie et c'est probablement l'endroit le plus triste au Canada.
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norandais
- Ch'ti nouveau
- Messages : 187
- Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Rouyn-Noranda(Qc)
Re: cherche recette pour une première expérience
Mille excuses, j'aurais dut ecrire ebullition et pas bouillissage.